
Uživatelský
recept
recept
Husí játra v husím sádle s opečenou bagetkou
Popis receptu:
x
Autor:
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
500 g husích jater
husí sádlo
kmín
pepř, sůl
Příprava jídla
Husí játra dáme do rozpáleného husího sádla. Má ho být tolik, aby byla játra do poloviny potopená. Okmínujeme, opepříme a dusíme. Jem malinko podléváme vodou. Když jsou játra téměř měkká, osolíme je a šťávu necháme vysmahnout. Játra nakrájíme na plátky, uložíme do porcelánové nádoby, zalijeme sádlem, v němž se dusila, a uložíme do chladu.
Přidat komentář