Suroviny
65 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru, 1 kávová lžička sody, 1 kávová lžička mleté skořice,
(nameleme) 4 zrnka nového koření a 3 zrnka hřebíčku, badyán, dále potřebujeme 5 dkg tuku, 10 dkg medu.
Na polevu potřebujeme 1 bílek z lednice, 5 lžic mletého cukru, 1 lžíce šrobu
(nameleme) 4 zrnka nového koření a 3 zrnka hřebíčku, badyán, dále potřebujeme 5 dkg tuku, 10 dkg medu.
Na polevu potřebujeme 1 bílek z lednice, 5 lžic mletého cukru, 1 lžíce šrobu
5 dkg tuku a 10 dkg medu rozpustíme a horké vlijeme do mouky, přidáme 4 celá vejce, cukr, sodu a koření. Těsto pořádně zpracujeme, necháme do dalšího dne odležet. Druhý den vytvarujeme perníčky a pečeme při 180 stupňů Celsia. Necháme odležet několik týdnů, Ozdobíme až se nám bude chtít.