Necháme cukor zkaramelizovať. Zmiešame spolu vajíčka, mlieko a vanilkový cukor. Vlejeme to do hrnca s karamelom. Hrniec s karamelom a zmesou varíme na pare okolo 1,5 hodiny. Ak je zmes akurát hustá že drží tvar môžeme ho dať vychladiť do vody a potom vyklopíme. Podávame studené