Dýni omyjeme, osušíme, vyčistíme od semínek, naporcujeme na kusy tak 5*5cm, nebo jak to jde a naskládáme na plech, pokrytý pečícím papírem. Pokapeme každý kousek olivovým oleje, nešetřete, dá to jídlu dobrou chuť. Posypeme šalvějí, hrubou mořskou solí a drcenými chilli papričkami. Pečeme v předehřáté troubě (horkovzdušná asi na 190°C) cca 20-25min., dokud dýně není krásně měkká. Horké konzumujeme buď jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k pečenýzm masům.