Cibuli, mrkev, celer i česnek nakrájejte najemno. Máslo a olej rozpalte ve velkém hrnci. Přidejte zeleninu a pět minut za stálého míchání opékejte. Přidejte brambory, osolte, opepřete a opékejte dalších pět minut. Vlijte vývar, přidejte sůl, lžičku kmínu, polovinu kapusty, nasekanou na tenké nudličky a zbavenou tuhých částí, a přiveďte k varu. Když jsou brambory měkké, polévku rozmixujte, dochuťte solí, přidejte zbylou kapustu a pár minut provařte. Podávejte s nasucho opečenou slaninou.
Suroviny
Porce
4
Suroviny
Porce
4