0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zimní kroupová polévka

Zimní kroupová polévka

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

2 cibule
4 mrkve
česnek
půlka menšího celeru
kosti na vývar (vepřové žebro, hovězí kosti,...) 2kg
kuřecí žaludky 300g
uzené maso 250g
kroupy (cca 2 hrsti)
bobkový list
černý kuličkový pepř
nové koření
sůl
Namočíme kroupy. Ve velkém hrnci uvaříme vývar z cibule, čtvrtky celeru, 2 mrkví, 2 stroužků česneku, kostí, kuřecích žaludků, 2 bobkových listů, 5ti kuliček pepře a 2 kuliček nového koření. Vývar scedíme, z kostí obereme maso, kuřecí žaludky pokrájíme nadrobno a dáme zpět do čistého vývaru. Pokrájíme zbytek celeru a mrkev nadrobno, a vložíme spolu s kroupami a pokrájeným uzeným masem do vývaru, osolíme. Vaříme cca 15-20 minut. Před podáváním posypeme pokrájenou hladkolistou petrželkou. Kroupy můžete uvařit zvlášť a přidat do polévky až před podáváním. Není na škodu uvařit polévky více a nechat něco na druhý den.
Autor: kimtis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč