Uživatelský
recept
recept
Závin s čerstvým špenátem
Popis receptu:
Závin z listového těsta se špenátovou náplní. Recept je velmi jednoduchý.
Zdroj: http://recepty.vareni.cz/zavin-s-cerstvym-spenatem/
Autor: Barbora Prescott
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
4 stroužky česneku
150g nivy
5 ks vajec
1 hrst čerstveho špenátu
1 balíček listového těsta (400g)
Na potření
1 ks vejce
Příprava jídla
Vejce uvaříme v mírně osolené vodě natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Nivu nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a nastrouháme na jemno (případně nadrobno nakrájíme).
Čerstvý špenát spaříme vroucí vodou a necháme ho 5 - 10 minut "louhovat". Pak listy vymačkáme, odstraníme tlustou stopku (řapík) a listy nadrobno nakrájíme.
V misce dobře promícháme špenát, nivu, vejce a česnek. Směs rozdělíme na poloviny.
Listové těsto rozdělíme na 2 díly, každý zvlášť rozválíme a potřeme polovinou špenátové náplně. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem, závin svineme a zbytkem vejce potřeme oba záviny i po povrchu.
Záviny s čerstvým špenátem opatrně přeneseme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut na 175 °C.
Přidat komentář