Pár týdnů, než začne na zem padat barevné listí, ještě máme. Naplňte tedy košík dobrotami, sbalte deku a rodinu nebo přátele a užije si společně piknik na svěžím vzduchu a zelené trávě. Může být pestrý, zajímavý a trochu netradiční. Stačí se inspirovat naším oblíbeným food blogerem a zapojit potraviny od značky NATU.
„V NATU mají spoustu produktů, které v běžném životě dnes a denně používám. Ořechy, semínka, lyofilizované ovoce, gra-nolu, proteinové těstoviny, superpotraviny. Všechno, z čeho zároveň dokážu poskládat příjemné, zdravé a rozmanité menu na odpolední posezení v trávě,“ říká Tomáš Plíšek alias Kluk v zástěře. Některé z jeho receptů si vychutnáte, i když povede vaše cesta na piknik třeba rovnou z práce, některé si žádají malou předzastávku doma v kuchyni. Ať už to vezmete z jakéhokoliv konce, příprava následujícího menu vám se vším všudy nezabere víc než půl hodiny. A je boží!
KLUK V ZÁSTĚŘE
Kluk, který nemá jen zástěru, ale taky okouzlující charisma a talent vytvářet neodolatelná jídla, i když na to má jen chvilku a kuchyně, ve které se zrovna nachází, není nutně u něj doma, ale třeba v přírodě. Rád experimentuje se zdravými ingrediencemi, aniž by se omezoval určitými styly nebo přístupy. Vaří s lehkostí, přitom každý jeho recept na talíři parádně funguje. Instagram @klukvzastere – už ho sledujete?
Ovocné špízy
PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ VELMI SNADNÉ
Ingredience
- sezonní ovoce (červený a žlutý meloun, ananas, jahody a hroznové víno)
- NATU ořechový krém (podle chuti)
Příprava jídla
1 Kousky ovoce na špejlích doplňte kešu krémem s jemnou konzistencí a nasládlou chutí. NATU ho má špičkový.
Sezonní těstovinový salát
PŘÍPRAVA 10 MINUT + VAŘENÍ TĚSTOVIN ■ PRO 4 OSOBY ■ VELMI SNADNÉ
„Mám rád netradiční těstoviny bez mouky, ty od NATU jsou skvělým zdrojem kvalitních bílkovin a sacharidů.“
Ingredience
- NATU proteinové a superfood těstoviny (např. červená čočka a spirulina)
- sezonní zelenina (např. rajče, okurka, ředkvička, zelené lupení)
- NATU piniové ořechy
- NATU dýňová semínka
NA ZÁLIVKU
- 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 10 lžic olivového oleje
- 2 cl dijonské hořčice
- 2 cl datlového sirupu
- 2 lžíce farmářského kefíru (veganská verze může být bez něj)
- 1 lžička jablečného octa
- sůl a čerstvě mletý pepř
Příprava jídla
1 Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody podle návodu na obalu.
2 Ze všech ingrediencí smícháme zálivku do uzavíratelné sklenice.
3 Těstoviny promícháme s nakrájenou zeleninou a se zeleným lupením. Až na místě před podáváním přidáme zálivku, ozdobíme oříšky a semínky a máme skvělé plnohodnotné jídlo.
Skleničkový dezert
PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PEČENÍ 20 MINUT ■ NA 2 SKLENIČKY ■ VELMI SNADNÉ
Ingredience
NA KORPUS
- 130 g jogurtu
- 50 ml mléka
- 70 g celozrnné špaldové mouky
- 2 vrchovaté lžíce mletých NATU Kešu Jumbo ořechů
- 3 lžíce přírodního kakaa
- 2,5 lžíce NATU Xylitolu
- 30 ml NATU kokosového oleje
NA KAKAOVÝ KRÉM
- 100 g skyru
- 200 g polotučného tvarohu
- 2 lžíce kakaa holandského typu nebo NATU karobu, který má nižší energetickou hodnotu
- 1 lžíce NATU Xylitolu
- pár kapek citronové šťávy
NA ZDOBENÍ
Příprava jídla
1 Všechny ingredience na korpus smícháme a ve formě (jedné větší nebo na muffiny) pečeme na 170 °C 20 minut. Po 15 minutách zkusíme špejlí, jestli už těsto není hotové. Až bude, rozdrobíme jej na kousky.
2 Během pečení připravíme ze všech přísad krém. Do skleniček pak střídáme vrstvy rozdrobeného korpusu a krému. Ozdobíme lyofilizovaným ovocem, kokosovými chipsy a ořechovým krémem.
Smoothie bowl
PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PRO 1 OSOBU ■ VELMI SNADNÉ
„Smoothie bowl se hodí jako vydatná dopolední svačina nebo příjemné osvěžení na odpolední piknik. V téhle konkrétní granole jsou fajn věci, například lucuma, která má vysoký obsah antioxidantů, je dobrá na posílení imunity a výborným zdrojem vlákniny.“
Ingredience
- 250 g ovoce, mraženého (1 zralý banán, maliny, ostružiny, borůvky a rybíz)
- 150 ml rostlinného mléka
- 2 lžíce tvarohu (lze vynechat)
NA OZDOBENÍ
- NATU superfood granola (např. Moruše a lucuma)
Příprava jídla
1 Mražené ovoce, rostlinné mléko a případně tvaroh rozmixujeme v mixéru. Na piknik odneseme v termonádobě a na místě dozdobíme granolou.
Piknikový jogurt
PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PRO 1 OSOBU ■ VELMI SNADNÉ
„Na zasycení hladovců lze jogurt na místě obohatit granolou.“
Ingredience
- farmářský jogurt
- NATU kokosové chipsy
- NATU lyofilizované ovoce
- NATU ořechový krém (podle chuti)
- NATU Bezlepková tyčinka Creative Nature Protein Flapjack
Příprava jídla
1 Jogurt doplníme těsně před podává-ním kokosovými chipsy, lyofilizovaným ovocem a ořechovým krémem a podáváme s flapjackem.
PIKNIKOVÉ SUPERTIPY
BŘEZOVÁ VODA Březová voda Absolutely Wild (čistá i s příchutěmi) má velmi nízký obsah cukru a vysoký obsah manganu, což z ní dělá fantastický antioxidant.
KÁVOVÉ SHOTY Čistá organická macerovaná káva do kapsy. Tu na piknik prostě potřebujete!
KOKOSOVÉ NÁDOBÍ Misky, lžíce, vidličky i nože z kokosového dřeva. Přírodní nádobí do přírody tak nějak patří.
Fotografie v článku: Pepa Dvořáček, archiv Tomáše Plíška a NATU
