0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Natu.re piknik s Klukem v zástěře

Natu.re piknik s Klukem v zástěře
sdílet:
Zdravě, chutně, jednoduše, v přírodě. Takové pikniky máme rádi a přesně takový pro nás připravil i Kluk v zástěře.

Pár týdnů, než začne na zem padat barevné listí, ještě máme. Naplňte tedy košík dobrotami, sbalte deku a rodinu nebo přátele a užije si společně piknik na svěžím vzduchu a zelené trávě. Může být pestrý, zajímavý a trochu netradiční. Stačí se inspirovat naším oblíbeným food blogerem a zapojit potraviny od značky NATU.

„V NATU mají spoustu produktů, které v běžném životě dnes a denně používám. Ořechy, semínka, lyofilizované ovoce, gra-nolu, proteinové těstoviny, superpotraviny. Všechno, z čeho zároveň dokážu poskládat příjemné, zdravé a rozmanité menu na odpolední posezení v trávě,“ říká Tomáš Plíšek alias Kluk v zástěře. Některé z jeho receptů si vychutnáte, i když povede vaše cesta na piknik třeba rovnou z práce, některé si žádají malou předzastávku doma v kuchyni. Ať už to vezmete z jakéhokoliv konce, příprava následujícího menu vám se vším všudy nezabere víc než půl hodiny. A je boží! 

Kluk v zástěře

 

KLUK V ZÁSTĚŘE

Kluk, který nemá jen zástěru, ale taky okouzlující charisma a talent vytvářet neodolatelná jídla, i když na to má jen chvilku a kuchyně, ve které se zrovna nachází, není nutně u něj doma, ale třeba v přírodě. Rád experimentuje se zdravými ingrediencemi, aniž by se omezoval určitými styly nebo přístupy. Vaří s lehkostí, přitom každý jeho recept na talíři parádně funguje. Instagram @klukvzastere – už ho sledujete?

Ovocné špízy

PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ VELMI SNADNÉ

Ovocné špízyIngredience

  • sezonní ovoce (červený a žlutý meloun, ananas, jahody a hroznové víno)
  • NATU ořechový krém (podle chuti)

Příprava jídla

Kousky ovoce na špejlích doplňte kešu krémem s jemnou konzistencí a nasládlou chutí. NATU ho má špičkový.
 

Sezonní těstovinový salát

PŘÍPRAVA 10 MINUT + VAŘENÍ TĚSTOVIN ■ PRO 4 OSOBY ■ VELMI SNADNÉ
„Mám rád netradiční těstoviny bez mouky, ty od NATU jsou skvělým zdrojem kvalitních bílkovin a sacharidů.“

Sezonní těstovinový salátIngredience

NA ZÁLIVKU

  • 1 lžíce nasekaného čerstvého kopru
  • 10 lžic olivového oleje
  • 2 cl dijonské hořčice
  • 2 cl datlového sirupu
  • 2 lžíce farmářského kefíru (veganská verze může být bez něj)
  • 1 lžička jablečného octa
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Příprava jídla

Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody podle návodu na obalu.

Ze všech ingrediencí smícháme zálivku do uzavíratelné sklenice.

3 Těstoviny promícháme s nakrájenou zeleninou a se zeleným lupením. Až na místě před podáváním přidáme zálivku, ozdobíme oříšky a semínky a máme skvělé plnohodnotné jídlo.
 

Skleničkový dezert

PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PEČENÍ 20 MINUT ■ NA 2 SKLENIČKY ■ VELMI SNADNÉ

Skleničkový dezertIngredience

NA KORPUS

NA KAKAOVÝ KRÉM

  • 100 g skyru
  • 200 g polotučného tvarohu
  • 2 lžíce kakaa holandského typu nebo NATU karobu, který má nižší energetickou hodnotu
  • 1 lžíce NATU Xylitolu
  • pár kapek citronové šťávy
     

NA ZDOBENÍ

Příprava jídla

1 Všechny ingredience na korpus smícháme a ve formě (jedné větší nebo na muffiny) pečeme na 170 °C 20 minut. Po 15 minutách zkusíme špejlí, jestli už těsto není hotové. Až bude, rozdrobíme jej na kousky.

2 Během pečení připravíme ze všech přísad krém. Do skleniček pak střídáme vrstvy rozdrobeného korpusu a krému. Ozdobíme lyofilizovaným ovocem, kokosovými chipsy a ořechovým krémem.
 

Smoothie bowl

PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PRO 1 OSOBU ■ VELMI SNADNÉ
„Smoothie bowl se hodí jako vydatná dopolední svačina nebo příjemné osvěžení na odpolední piknik. V téhle konkrétní granole jsou fajn věci, například lucuma, která má vysoký obsah antioxidantů, je dobrá na posílení imunity a výborným zdrojem vlákniny.“

Smoothie bowlIngredience

  • 250 g ovoce, mraženého (1 zralý banán, maliny, ostružiny, borůvky a rybíz)
  • 150 ml rostlinného mléka
  • 2 lžíce tvarohu (lze vynechat)
     

NA OZDOBENÍ

Příprava jídla

1 Mražené ovoce, rostlinné mléko a případně tvaroh rozmixujeme v mixéru. Na piknik odneseme v termonádobě a na místě dozdobíme granolou.
 

Piknikový jogurt

PŘÍPRAVA 10 MINUT ■ PRO 1 OSOBU ■ VELMI SNADNÉ
„Na zasycení hladovců lze jogurt na místě obohatit granolou.“

Piknikový jogurtIngredience

Příprava jídla

1 Jogurt doplníme těsně před podává-ním kokosovými chipsy, lyofilizovaným ovocem a ořechovým krémem a podáváme s flapjackem.
 

Piknikový košPIKNIKOVÉ SUPERTIPY

BŘEZOVÁ VODA Březová voda Absolutely Wild (čistá i s příchutěmi) má velmi nízký obsah cukru a vysoký obsah manganu, což z ní dělá fantastický antioxidant.

KÁVOVÉ SHOTY Čistá organická macerovaná káva do kapsy. Tu na piknik prostě potřebujete!

KOKOSOVÉ NÁDOBÍ Misky, lžíce, vidličky i nože z kokosového dřeva. Přírodní nádobí do přírody tak nějak patří. 

Fotografie v článku: Pepa Dvořáček, archiv Tomáše Plíška a NATU

Apetit magazín

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět
  • Jak na to

Pochoutky, které by na zahradní party neměly chybět

Připravte pro hosty na zahradní party originální pochoutky, po kterých se budou moci utlouct. Vybrali jsme jich pro vás některé, se kterými nemůžete šlápnout vedle. Od drobných předkrmů pro první návštěvníky, přes hlavní chod...
Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...

Obchod Apetit