Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Mini cheesecakes so slaným karamelom

Mini cheesecakes so slaným karamelom

Hodnocení receptu
5/5 Počet hodnocení: 14
Do hodiny Snadné

Suroviny

200g zlate klub venčeky – kakaové

50g mandľová múka

1 ČL kakao

80g mäkke maslo

 

Krém:

375g Philadelphia

500 g mascarpone

150ml  smotany

3 pláty želatíny

Vanilkový lusk

150g salko

1 vanilkový cukor

50ml Baileys

3 ks tyčinky Mars

 

Slaný karamel:

110g Kryštálový cukor

25ml voda

1 ČL med

25g maslo

90g smotana

Soľ

Na dozdobenie:

čerstvé figy

 sladký popcorn

Autor: iariQ

Apetit magazín

Jak zubaři změnili svět sladkostí: Příběh vzniku cukrové vaty
  • Zajímavosti

Jak zubaři změnili svět sladkostí: Příběh vzniku cukrové vaty

Na žádném vinobraní, pouti ani jarmarku nesmí chybět sladké a nadýchané obláčky na špejli. Věděli jste, že cukrovou vatu vymyslel před více než sto lety zubař? Ten, který vám běžně říká, abyste se cukru vyhýbali? Sladký paradox, po kterém...
KVÍZ: Jak dobře znáte kulinářské techniky?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak dobře znáte kulinářské techniky?

Moderní gastronomii si dnes nelze představit bez správných technologických postupů při přípravě jídel. Tepelné úpravy patří mezi nejoblíbenější, protože zlepšují stravitelnost pokrmů a ničí škodlivé mikroorganismy. Připomeňte si s námi...