Suroviny
Korpus:
- 250 g sušenek, nejlépe s nižším obsahem tuku – možné i bezlepkové
- 50 g mandlové mouky
- 140 g másla
- 1 žloutek
- 2 polévkové lžíce cukru krupice
Krém:
- 625 g sýru Philadelphia
- 200 g cukru krupice
- 4 vejce velikosti L
- 2 zarovnané polévkové lžíce kukuřičného škrobu, v dortu použit Gustin
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu, nebo 1 kávová lžička
- vanilkového prášku, případně semínka z jednoho vanilkového lusku
- 80 ml smetany ke šlehání (31% tuku)
Poleva:
- 2 zakysané smetany (nejlépe s 20% tuku)
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru, a nebo podle chuti
- 100 g citrónového krému se skořicí
