Uživatelský
recept
recept
Soutěž
s Philadelphia
s Philadelphia
Zelené jarní minicheesecaky s čajem matcha a pistáciemi
Popis receptu:
Kdo by neměl rád svěží zelenou barvu připomínající jaro. Natrpklou chuť čaje matcha v minicheesecacích krásně vyvažuje sladkost a jemnost bílé čokolády.
Autor: Aneta Kulišťáková
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 8 ks
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
Korpus:
50g sušenek
25g mletých mandlí
25 g másla
Náplň:
375 g sýru Philadelphia
2 vejce
4 PL moučkového cukru
3 ČL čaje matcha
4 PL nadrobno nasekané bílé čokolády
Na ozdobení:
Hrst pistácií
Špetka soli
2 PL třtinového cukru
1/2 ČL prášku z červené řepy
100g másla
40g moučkového cukru
Příprava jídla
1. Necháme rozpustit třtinový cukr (spolu se solí a troškou vody), přihodíme nasekané oříšky. Po pár minutách, až směs zkaramelizuje, nalijeme na pečící papír a necháme vychladnout.
2. Ze změklého másla, rozdrobených sušenek a mletých mandlí vytvoříme směs, kterou plníme dna košíčků na muffiny.
3. Smícháme sýr, vejce, cukr, čaj matcha a kousky bílé čokolády a směs lijeme na připravené korpusy.
4. Pečeme ve vodní lázni v troubě předehřáté na 160°C asi 25 min.
5. Po vychladnutí minicheesecaky zdobíme připravenými oříšky a polevou, kterou připravíme vyšleháním másla, moučkového cukru a prášku z červené řepy.
Přidat komentář