Čokoládový koktejl s mátou

150 g máty (vč. stopek), 3 lžíce mléka, 500 ml smetany ke šlehání, 60 g krupicového cukru, 100 g tmavé čokolády (70%), 3 lžíce presa, 2 lžíce brandy, 2 bílky, 250 g mascarpone