Čokoládový koktejl s mátou

Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:

Čokoládový koktejl s mátou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny

Suroviny

150 g máty (vč. stopek), 3 lžíce mléka, 500 ml smetany ke šlehání, 60 g krupicového cukru, 100 g tmavé čokolády (70%), 3 lžíce presa, 2 lžíce brandy, 2 bílky, 250 g mascarpone
1. mátu vhodit na 2O vt do vroucí vody. Slít a zchladit ledovou vodou. Vymačkat tekutinu, otrhat lístky, stopky vyhodit. 2. Lístky vložit do mixeru, přidat mléka a minutu mixovat. Drť zamíchat do smetany a nechat 15 min stát 3. Mátovou smetanu procedit přes síto. Osladit polovinou cukru a ušlehat dotuha. 4. Čokoládu rozpustit s kávou a brandy - v misce nad horkou vodou. Nechat vychladnout 5. Bílky ušlehat na tuhý sníh. 6. Vychladlou čokoládu prošlehat s mascarpone a se zbatkem cukru a pak přimíchat bílky. Navrstvit do pohárů a nechat přes noc v lednici.
Autor: jipe977

Obchod Apetit