0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Chcete rozumět kávě? Přihlaste se na univerzitu!

Chcete rozumět kávě? Přihlaste se na univerzitu!
sdílet:
Praha má novou univerzitu. Poznáte ji snadno, voní totiž kávou. Profesionální baristé, majitelé kaváren i zvídaví nadšenci tak mohou v rámci některého z kurzů proniknout do tajů přípravy kávy. V univerzitních kurzech přednášejí odborníci i technici o všech aspektech cyklu: od pěstování k mletí, od pražení k přípravě. Kurzy jsou zaměřeny především na kvalitu přípravy kávy a na zvyšování znalostí o kávové kultuře.

Università del caffè, jejíž pražská pobočka byla slavnostně otevřena na konci minulého týdne, byla založena v roce 1999 v italském Terstu jako školicí centrum společnosti illy s cílem rozvíjet a šířit kulturu kávy a nabízet komplexní teoretickou i praktickou výuku. Pobočky Università del caffè dnes najdete i v Brazílii (São Paolo), Číně (Šanghaj), Egyptě (Káhira), Indii (Bangalore) či v Německu (Mnichov). V roce 2008 Università del caffè poskytla vzdělání zhruba 10 tisícům lidí z celého světa.

„V blízké budoucnosti plánujeme rozšíření nabídky kurzů také o kurz Vedení kavárny, který pomůže majitelům zefektivnit jejich provoz například zvýšením ziskovosti a zlepšením cashflow,“ řekl Petr Mrázek, ředitel společnosti Le Patio International, která kurzy organizuje a zároveň je výhradním distributorem kávy illy pro Českou republiku a Slovensko.

Kurzy budou probíhat na adrese Ernerova 659/31a Praha 8, Karlín. Cena kurzů pro klienty illy je 1650 Kč, pro ostatní 2750 Kč. Do konce června má každý účastník 30% slevu.

Více na www.unicaffe.cz

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč