17. 6. | Restaurant Zinc v Hilton Old Town připravila šestichodovou
večeři a ochutnávku německých ryzlinků. Celým večerem nás bude provázet
paní Laura Dreher, zástupkyně vinařství Markus Molitor.
Kombinace vín a pokrmů připravili šéfkuchař Ari Munandar se sommeliérem Lukášem Nádvorníkem.
Menu:
Kombinace vín a pokrmů připravili šéfkuchař Ari Munandar se sommeliérem Lukášem Nádvorníkem.
Menu:
- Sašimi s tuňákem a lososem, zázvor, pažitka, bílá ředkev a dresink ponzu
- Kuřecí polévka s kokosem a citronovou trávou, pečené briošky a cibulové máslo
- Suflé s houbami a camembertem, holandská omáčka s lanýžovým olejem, špenátové pyré s petrželkou
- Pečené jehněčí žebírko, glazírovaná mladá zelenina, bramborový fondant, jus z červeného vína a levandule
- Ananasové carpaccio, mascarpone a zabaglione, čerstvé lesní plody a sirup z limetek
- Teplý koláč s jablky a šafránem, sorbet ze zeleného jablka
Co: Degustační menu
Kdy: 17. 6. 2010 od 19 hodin
Kde: Zinc v Hilton Old Town, V Celnici 7, Praha 1
Za kolik: 1650 Kč
Info: www.hiltonpragueoldtown.com
