Jak připravit steaky, omáčky a rafinované přílohy

25. 6.| Co s masem, aby zůstalo šťavnaté, křehké a upečené podle vašich představ? Co si k letnímu grilování s přáteli uvařit opravdu originální přílohu, a kečup vyměnit za lahodnou domácí omáčku, třeba koňakovou s pepřem?

Ve škole vaření v Brně se dozvíte spoustu rad, jak a kde nakupovat maso, poznat jeho stáří a kvalitu. Součástí kurzu je degustace piva Guinness.

Co se bude vařit:

• César salát s domácím dresinkem a bylinkovými krutony
• Steak z býčí svíčkové na drceném pepři
• Vepřová panenka balená ve šalvěji a špeku
• Kukuřičné kuřátko plněné žampiony
• Bramborová gratina
• Pečená dýně na koriandru
• Francouzská zelenina ratatouille