Snídaně v Brně? Po ránu se můžete vydat najíst třeba do restaurace Hansen.
Brněnská restaurace Hansen se zaměřuje na rakousko-uherskou kuchyni z dob první republiky. K snídani tak nabídne kromě jiného i vídeňské párky nebo domácí klobásky podle vlastní receptury s hořčicí, křenem a dalešickým ležákem. Šéfkuchař restaurace klade důraz na sezonní suroviny a maximum domácího zpracování. Proto snídaňovovu klasiku míchaná vejce doplní slaninou z vlastní udírny a košíkem čerstvě upečeného pečiva. Pokud jste to v noci přehnali s alkoholem a trápí vás kocovina, zažeňte ji poctivou a silnou masovou polévkou. V Hansenu vám přinesou bažantí vývar s masem a tymiánovým knedlíčkem. Info: www.hansen-restaurant.cz
