0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Seriál o mase: Jehněčí krk

Seriál o mase: Jehněčí krk
sdílet:
Tento díl jehněčího masa vás překvapí příznivou cenou a výbornou chutí. Zkuste ho jednoduše upéct v troubě nebo si ho dejte jako pilaf.

Jehněčí krk se nachází na hřbetu mezi předníma nohama a hlavou jehněte. Je pravidelně mramorovaný tukem, což zajišťuje jeho výjimečnou šťavnatost. Spolu se žebírky patří krk mezi nejlevnější díly jehněčího masa. Za kilogram zaplatíte 115 až 150 Kč (podle toho, jestli kupujete krk v celku, nebo vykostěný). Za maso v biokvalitě si trochu připlatíte. Krk je protkaný tukovými vrstvičkami, a proto se perfektně rozpeče a nevysuší se, ani když ho nakrájíte na kostky. Je ideální na pečení i do ragú. Pro už zmíněný vyvážený poměr tuku a masa se skvěle hodí na mletí. Z mletého jehněčího pak můžete dělat kebab, různé karbanátky nebo třeba výbornou musaku.

Vše o jehněčím krku a recepty na dvě snadná jídla
z něj najdete v červnovém Apetitu.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?
  • Zdraví a výživa

Co je to nezdravé hubnutí a jak škodí zdraví?

Internet i knihy jsou plné nejrůznějších způsobů, jak zhubnout. Od jablečné diety, přes nízkosacharidovou, bezlepkovou až po různé hladovky. Jenže ne každá cesta k hubenějšímu já je zdravá. Co si můžete nezdravým hubnutím způsobit? ...

Obchod Apetit