Když se snoubí borůvky a smetanový sýr

Popis receptu:

Síla tohoto receptu spočívá v jednoduchosti a kvalitě použitých surovin. Vhodný jak pro začátečníky, tak i pro zkušené kuchtíky. Dobrou chuť!

Autor: Barbora Nováková

Hodnocení: 1 (hlas)

Náročnost: Snadné

Počet porcí: 8

Doba přípravy:

Ingredience

Korpus:
200 g sušenky Celozrněnky (mohou být i jiné)
70 g máslo + máslo na vymazání formy

Náplň:
250 g smetanový sýr Philadelphia Original
100 g smetana ke šlehání
100 g cukr moučka
2 vajíčka
lžička kukuřičného škrobu
šťáva z poloviny citrónu
nastrouhaná kůra z poloviny citrónu
borůvky podle chuti /mohou být i mražené/

Dortová forma 20 cm
Hluboký plech
Alobal

Příprava jídla

Nejdříve si rozehřejte troubu na 180° C.

Vymažte dortovou formu máslem. Rozehřejte máslo, rozmixujte sušenky a spojte dohromady. Směs podobnou drobence natlačte na dno formy a zhruba 2 cm do okrajů. Dejte vychladit do lednice.

Vajíčka utřete společně se sýrem, přidejte smetanu, cukr, kukuřičný škrob, šťávu a kůru z citrónu.

Korpus vyndejte z lednice, nasypte na něj borůvky a zalijte náplní. Nakonec ozdobte borůvkami.

Dno a vnější stěny dortové formy pro jistotu zabalte do alobalu. Položte na hlubší plech, do kterého nalijte zhruba do výšky 2 cm vodu.

Vložte do trouby a tu ihned ztlumte na 150° C. Pečte 40-50 minut. Po upečení nechte vychladnout.