recept
s Philadelphia
Když se snoubí borůvky a smetanový sýr
Síla tohoto receptu spočívá v jednoduchosti a kvalitě použitých surovin. Vhodný jak pro začátečníky, tak i pro zkušené kuchtíky. Dobrou chuť!
Ingredience
Korpus:
200 g sušenky Celozrněnky (mohou být i jiné)
70 g máslo + máslo na vymazání formy
Náplň:
250 g smetanový sýr Philadelphia Original
100 g smetana ke šlehání
100 g cukr moučka
2 vajíčka
lžička kukuřičného škrobu
šťáva z poloviny citrónu
nastrouhaná kůra z poloviny citrónu
borůvky podle chuti /mohou být i mražené/
Dortová forma 20 cm
Hluboký plech
Alobal
Příprava jídla
Nejdříve si rozehřejte troubu na 180° C.
Vymažte dortovou formu máslem. Rozehřejte máslo, rozmixujte sušenky a spojte dohromady. Směs podobnou drobence natlačte na dno formy a zhruba 2 cm do okrajů. Dejte vychladit do lednice.
Vajíčka utřete společně se sýrem, přidejte smetanu, cukr, kukuřičný škrob, šťávu a kůru z citrónu.
Korpus vyndejte z lednice, nasypte na něj borůvky a zalijte náplní. Nakonec ozdobte borůvkami.
Dno a vnější stěny dortové formy pro jistotu zabalte do alobalu. Položte na hlubší plech, do kterého nalijte zhruba do výšky 2 cm vodu.
Vložte do trouby a tu ihned ztlumte na 150° C. Pečte 40-50 minut. Po upečení nechte vychladnout.
Přidat komentář