Cider či cidre (podle toho, zda jde o francouzskou nebo britskou záležitost a způsob výroby) ale zažívá již pár let prudký rozkvět: kvalitních malovýrobců cideru je u nás tolik, že unesou vlastní přehlídku. Přijďte se podívat a ochutnat ve čtvrtek 8. 3. do pražské Meet Factory. Bude to stát za to!
V pořadí již osmá přehlídka českých ciderů, kterou pořádá nadšený ciderista a malovýrobce Ondra Kopička, letos nabídne i výhled k sousedům na Slovensko, do Polska a Maďarska. A na rozdíl od produktů, které jsou běžně dostupné, v Meet Factory budou k ochutnání i naprosté rarity, cidery od amatérských výrobců, kteří mají cider jako hobby a často vyrábí jen pár demižonů. Kdo by netoužil okusit cidery pojmenované například Hubálovský darebák, Garage cider, Náčelník nebo Super pommeau? Z tradičních výrobců bude k ochutnání Tátův sad, F.H. Prager, Cidrerie Kliment nebo Magnetic Apple.
Pro "zažranou" veřejnost a nadšené amatérské a profesionální výrobce proběhnou mezi pátou a půl osmou workshopy a přednášky na ciderová témata. Třeba o tom, jak důležité jsou pro kvalitní cider odrůdy jablek (a to zejména s přihlédnutím k těm českým, domácím). Dozvíte se, jakou základní technologii na výrobu cidrů v malém použít a také co dělat, když se cider nepovede - vylít jej je přímo hrubá chyba a velká škoda! Z nedobrého cideru totiž pořád může být skvělý ovocný ocet nebo jemná pálenka. Na workshopy a přednášky je třeba zakoupit speciální vstupné (pro odbornou veřejnost). Kdo chce jen ochutnávat, pro toho akce začíná ve 20:00.
