Suroviny
Korpus
- 80 g arašídy nesolené
- 350 g máslové sušenky
- 150 g máslo
- 50 g arašídové máslo
Náplň
- 250 g sýr Philadelphia (2 balení)
- 500 g mascarpone
- 300 ml zakysaná smetana
- 2 lžíce cukr krystal
- 2 lžíce cukr moučka
- 1 sáček vanilkový cukr
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 celá vejce
- 2 žloutky navíc
Arašidové makronky
- 100 g cukr moučka
- 2 bílky
- 80 g nesolené arašídy (najemno namleté nebo arašídová moučka)
- 30 g cukr krupice
- špetka soli
Na ozdobu:
Karamelová poleva
- 140 g cukr krystal
- 50 ml vody
- 100 ml smetana ke šlehání
- 1 lžíce másla
- špetka soli
Čokoládová poleva
- 100 g čokoláda na vaření
- lžička másla
Na posypání
- 30 g nasekané arašídy
- 20 g nasekaná hořká čokoláda
- 80 g nasekané karamelky nebo krowky (na korpus i na ozdobu)
