Čokoládový dort s ganache a šampaňským krémem

Suroviny

korpus: 6vajec,150g masla,160g cukru moucka,150g cokolady(vice procentni obsah kakaa),3 lzice kakaa.150g hladke mouky.
ganache:200g hořke cokolady,150ml smetany33%
krem:4zloutky,55g cukru,100ml sampanskeho nebo sektu.250g mascarpone.
ovoce,suseny ibisek na ozdobu

Autor: Michaela Kudlackova

Apetit magazín

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Milujete italskou kuchyni a její

Jak na to

Pizza bez droždí? Jde to, jen je potřeba vybrat alternativní kypřidlo a nečekat stejný výsledek

Příprava pizzy bez droždí je rychlá cesta k cíli. Nemusí být nutně špatná, byť pizzu z kynutého těsta překoná jen těžko. Těsto na pizzu bez kvasnic se obvykle kypří práškem do pečiva. To mu dodá jemnou a nadýchanou texturu, i když trochu...

Lidé a jídlo

Můj blog Kuchařka pro dceru končí, říká Jana Florentýna. Ale kolem vaření se budu točit dál

Jedna z nejznámějších autorek českých kuchařek, Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová), oznámila, že končí s populárním blogem Kuchařka pro dceru. S psaním na blog jeho autorka skončila symbolicky v den desátého výročí od prvního...

Galerie

Jak na to

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Risotto nebo také rizoto má původ v severní Itálii. Jde o krémový pokrm z rýže vařené ve víně a vývaru. Časem populární jídlo procestovalo celý svět a získalo mnoho podob. Některé jsou původnímu podobné, jiné na míle vzdálené. Jak má...

Zajímavosti

Dopřejte si čokoládové pokušení a ochutnejte slavnostní švédský dezert jménem kladdkaka

Chystáte oslavu a rádi byste své hosty překvapili neotřelým zákuskem? A co takhle místo dnes již dobře známého brownies vyzkoušet jeho skandinávskou sestřenici kladdkaku? Tenhle zákusek oplývající čokoládou spolehlivě uspokojí i ty...

Tipy a triky

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

V naší pravidelné rubrice Zeptejte se redakce se opět objevil dotaz, který se bude hodit všem začínajícím cukrářům. Jde o to, jak správně vyšlehat máslovou pěnu. S naší pomocí to nebude žádná věda. ...

Jak na to

Perník jako zákusek de luxe: Připravte nejlepší polevu, která mu dodá švih. Je to velmi snadné

Poleva dodá švih i jinak nevýraznému dezertu. Mezi takové sice perník nepatří, ovšem i jemu sluší lesklý potah plný kontrastní chuti. Nejčastěji používanou polevou na perník bývá citronová (či cukrová) nebo čokoládová. Na obě stačí dvě...

Obchod Apetit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Čokoládový dort s ganache a šampaňským krémem

Suroviny

Apetit magazín

Jak doma vyrobit těstoviny krok za krokem

Pizza bez droždí? Jde to, jen je potřeba vybrat alternativní kypřidlo a nečekat stejný výsledek

Můj blog Kuchařka pro dceru končí, říká Jana Florentýna. Ale kolem vaření se budu točit dál

Jak se správně dělá rizoto a co do něj patří? Dokonalý výsledek je krémový s rýží al dente

Dopřejte si čokoládové pokušení a ochutnejte slavnostní švédský dezert jménem kladdkaka

Cukrářská poradna: Jak dokonale vyšlehat máslo s cukrem a jak zachránit sražený krém

Perník jako zákusek de luxe: Připravte nejlepší polevu, která mu dodá švih. Je to velmi snadné

Obchod Apetit

Čokoládový dort s ganache a šampaňským krémem

Ověřené recepty - Apetit doporučuje

Suroviny

Apetit magazín

Obchod Apetit