Pozvánka na unitátní degustaci vína
BORDEAUX MILLÉSIMES 2002 - 2012
4. ročník největší degustace starých ročníků Grand Cru Classé v ČR
6. – 7. října 2016
- Čtvrtek: 15.00 – 18.00
- Pátek: 10.00 – 13.00, 15.00 – 18.00
Střešní Salon Bellevue, V Celnici 10, Praha 1
Ochutnejte na 40 vín ze slavných châteaux:
Cos d´Estournel * Lynch Bages * Beychevelle * Lascombes * La Conseillante * Les Carmes Haut Brion * d´Armailhac * Bahans Haut Brion * Giscours * d´Issan * Lagrange * Lafon Rochet * Nenin * Larmande* La Dominique * La Gomerie * La Cabanne * Poujeaux * Chasse-Spleen * Sociando Mallet * Latour Martillac * Malartic Lagravière * Latour Martillac * Rieussec * Suduiraud * Bastor Lamontagne * Rayne Vigneau * La Grave * Les Ormes de Pez * Tronquoy Lalande * Malescot St. Exupéry
Cena degustace 1500,- Kč/os.
JOUR DU CHÂTEAU MARGAUX
12. října 2016
Výjimečná akce věnovaná jednomu z největších vín světa – Château Margaux a zejména jednomu z největších enologů a osobností Bordeaux posledních 30 let - Paulu Pontalierovi. Paul Pontalier působil na Château Margaux od roku 1983 a od roku 1990 byl až do roku 2015 jeho generálním ředitelem. Připravili jsme pro Vás degustaci z ročníků, které nesou jeho rukopis a také menu připravené přesně podle receptur, které připravil slavný šéfkuchař a nositetel tří michelinských hvěz, Guy Savoy.
DEGUSTACE
- Kdy: 12. října v 18 hodin
- Kde: Galerie vín - Passage, Millenium Plaza, V Celnici 10, 110 00, Praha 1
- Cena: 5.900,- Kč
Pavillon rouge 2009 * Pavillon rouge 2004 * Pavillon rouge 2002 * Château Margaux 2006 * Château Margaux 2004 * Château Margaux 2001 * Château Margaux 1999 * Pavillon blanc 2007 * Pavillon blanc 2009
MENU CHÂTEAU MARGAUX
Dle receptur, které sestavil šéfkuchař Guy Savoy - připraví Jaroslav Finkous a Zdeněk Mareš
- Kdy: 12. října ve 20 hodin
- Kde: Salon Bellevue, Millenium Plaza, V Celnici 10, 110 00, Praha 1 (6. p.)
- Cena: 9 900,- Kč (zvýhodněná cena degustace + menu 14.900,- Kč)
Menu:
- Cristal Louis Roederer 2007 + Amuse bouche
- Pavillon blanc du Ch. Margaux 2010 - Bordeaux + Gratinovaní krabi a mořští raci
- Pavillon rouge du Ch. Margaux 2007 - Margaux + Perlička na liškách se silným jus
- Château Margaux 1982 - degustace legendárního ročníku
- Château Margaux 1995 - 1er Grand Cru Classé + Francouzské sýry
- Château Rieussec 1988 - 1er Cru Classé Sauternes + Meringue s tropickým ovocem
