Pro jednu osobu budete potřebovat tři vejce. Uvařte je naměkko. To znamená, že vejce vložíte do vroucí vody a budete je vařit tři minuty. Bílek bude téměř tuhý, ale žloutek zůstane tekutý a pěkně prohřátý. Vejce ze skořápky vyloupněte lžičkou, dejte do pěkné skleničky či pohárku. Osolte mořskou solí a ochuťte čerstvě mletým pepřem. Vyzkoušet můžete také chuťově výraznější variantu se strouhaným parmazánem a nadrobno nasekanou pažitkou. S opečeným chlebem je to perfektní jarní kombinace.
Podívejte se na nové video, jak vypadá příprava vajec do skla krok za krokem.
