Cheesecke

Cheesecke

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Sušenky (např. BeBe) 250g

Máslo 125g

750g sýru Philadelphia

120g práškového cukru

4 vejce

2 žloutky

Sušenkový podklad

Vezmeme sušenky (jaké máme rádi v USA jsou oblíbené celozrné, ale mohou být i kakaové, klasické Bebe atd..dle fantazie a chuti) a rozdrtíme je několika pulsy v kuchyňském robotu (kdo nemá tak do mikrotenového sáčku a válečkem). Pak přidáme nakrájené máslo a opět promícháme několika pulsy. Poté posktneme hmotě minutu odpočinku, máslo povolí a do třetice série pulsů, načež hmota začne tvořit slepence a hrudky. 

Příprava formy

rozdělávací dortovou formu doře vymažem máslem. Sušenkovou hmotu přesypte do formy a pečliě upěchujte skleničkou s rovným dnem. Poté necháme po dobu přípravy krému zatuhnout v lednici

Krím

Ingredience na krém musí mít pokojovou teplotu (vyndáme dvě hodiny předem z lednice). Nejprve rozetřete dohladka sr v kuchyňském robotu a to za co nejmenších otáček. Poté přidáme cukr.. Rozmixujeme a přidáváme po jednom vejce a žoloutek, mícháme co nejméně ať zamezíme vmíchání vzduchu do krému. 

Poté necháme krém 5 minut odpočinout. Nalijeme na korpus a pečeme ve vodní lázni v troubě na 160°C po dobu 30 min. Poté troubu vypneme, pooteřeme a necháme vychladnout. Před podáváním vychadíme v lednici (nejlépe přes noc). Před podáváním můžeme ozdobit ovocem, šlehačkou.

Autor: oplis

Apetit magazín

Bylinkovým čajem proti nachlazení
  • Tipy a triky

Bylinkovým čajem proti nachlazení

Sychravý podzim, změny počasí i časté přepršky způsobují nepříjemné nachlazení, které člověku může na několik dnů znepříjemnit život. Matka příroda je naštěstí nejen mocnou čarodějkou, ale také zkušenou lékárnicí, která má v zásobě hned...
Kolik hořčic znáte?
  • Novinky a zajímavosti

Kolik hořčic znáte?

Může být hustá i tekutá, jasně žlutá či nahnědlá, jemná, sladká i pikantní. Hořčice je všestranné dochucovadlo, které se vyrábí z mletých hořčičných semínek, vody, cukru, soli a octa. Možná vás překvapí, že je jedním z nejrozšířenějších...

Obchod Apetit