Suroviny
sušenkový základ:
50g sv. sušenek
50g mandlových sušenek typu amaretti
60g rozpuštěného másla
Suroviny na krém:
400g čerstvého krémového sýra Philadelphia
200g mascarpone
100g rozpuštěné hořké čokolády /70%/
2 lžíce levandulového sirupu
100g cukru moučka
15g kakaa
100ml “pařížské” smetany ke šlehání /nebo 100ml smetany a pak trochu více kakaa/
3 vejce
Poleva:
50ml smetany ke šlehání
70g mléčné čokolády 35-40%
Zdobení:
50g mascarpone
100ml pařížské smetany ke šlehání
drcené pistácie
čokoládové hobliny
sirupované třešně Morello
