Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Medovo slaný cheessecake

Popis receptu: 

Tento cheessecake patrí medzi moje poklady v pečení. Strieda sa v ňom sladká aj slaná chuť tak dokonale, že každý kto ho doteraz ochutnal neostal iba pri jednom kúsku. Určite ním ohúrite nejednu náročnú návštevu.

Autor: Simona Grünwaldová
Hodnocení:
1 (hlas)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 8 kusov
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Korpus:

    150g Maslových sušienok

    15g Mandľové lupene 

    75g Roztopeného masla 

    2 ČL jahodový/čerešňový/višňový  džem

    Plnka:

    70g Roztopeného masla

    85g Práškového cukru

    1/2 ČL Morskej soli

    150g Medu

    1 ČL Vanilkového extraktu

    2 ČL Bieleho vínneho octu

    250g Smotanový syr Philadelphia

    125ml Smotany na šľahanie

    2 Vajca

    Posypanie: Maliny, Mandľové lupene, Bazalka, keksíky.....

Příprava jídla

Na korpus rozdrvíme sušienky a mandle, pridáme do nich roztopené maslo a do vzniknutej zmesi pridáme džem a zamiešame. Potom si vystelieme formu papierom na pečenie a korpus zatlačíme na dno buď lyžicou alebo spodnou časťou pohára.

Na plnku vo väčšej miske zmiešame roztopené, mierne vychladnuté maslo, cukor, soľ, med, vanilkový extrakt, ocot a smotanový syr tak aby sme nemali hrudky. Pridáme smotanu na šľahanie a pridáme vajíčka. Este raz poriadne vymiešame šľahačom dohladka aby sme nemali hrudky. Zmes nalejeme do formy - Tento recept je na formu s priemerom 18cm. 

Ak máte formu väčšiu použite buď o polovicu alebo štvrťku viac ingrediencii ako v recepte.

Pečieme v rozohriatej rúre na 180 C, 45 minút, potom teplotu zmiernime na 165-170 a pečieme ešte 15-20 minút aby sa v strede ešte triasol ale po okrajoch bol pevný. Nezabudnite dať na spodok aj plech s vodou. Po upečení vypneme trúbu a necháme v nej koláč vychladnúť. Potom ho dáme do chladničky na noc aby poriadne ztuhol.

Pred podávaním ozdobíme podľa chuti, ja som použila maliny, lupene, keksíky a listy bazalky. 

REKLAMA

Přidat komentář