Perníkový cheesecake

Perníkový cheesecake

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

Korpus:

300 g perníčků

100 g rozpuštěného másla

povidla

Náplň:

2 balení sýra Philadelphia (á 175 g)

250 g mascarpone

3 vejce

150 g moučkového cukru

150 g rozpuštěné čokolády min. 50%

50 ml smetany ke šlehání 

Poleva:

200 g bílé čokoládové polevy

mleté perníčky

1. Z rozemletých perníčků a másla si připravíme korpus a vymačkáme do dortové formy s pečícím papírem. Dáme na chvíli ztuhnout do lednice. Povrch potřeme povidly.

2. Vyšleháme suroviny na nápň a nalijeme na korpus. Pečeme 15 min. na 175.C a poté stáhneme teplotu na 140 .C a pečeme asi 50 min.

3. Upečený cheesecake necháme necháme vychladnout a dáme do druhého dne do lednice.

4. Druhý den polejeme čokoládovou polevou a posypeme mletými perníčky.

Apetit magazín

  • Tipy a triky

Zmrzlina & alkohol aneb letní osvěžení pro dospělé

Nemůžete se rozhodnout mezi zmrzlinou a míchaným alkoholickým drinkem? Proč to nespojit? Je známo, že zmrzlina si s alkoholem báječně rozumí. My vám odtajníme tři typy drinků se zmrzlinou, které můžete nesčetněkrát obměnit, takže vás nikdy...

Osvěžte se španělskou sangrií

Co se vám vybaví, když se řekne Španělsko? Kastaněty? Paella? A co sangria? Právě ta je symbolem horkého léta na Pyrenejském poloostrově. Víte, jak se opravdová sangria připravuje a kde se vůbec vzala? ...
  • Tipy a triky

Houby aneb co dělat s plným košíkem hub

Bedly, babka, hřib, pravák, hlíva a tamhle roste žampion. V našich lesích najdete mnoho druhů jedlých hub, které lze skvěle využít v kuchyni. Záleží jen na vás, na jaké houbové delikatesy si troufnete. V následujícím...
  • Suroviny

Daiquiri: Opojné osvěžení na letní párty

Oblíbený drink Ernesta Hemingwaye si díky svěží citrusové chuti našel své místo v nejprestižnějších koktejlových barech po celém světě. Připravte si s námi původní kubánské daiquiri a vyzkoušejte jej také v kombinaci s ovocem jako...
  • Stories

APETIT Stories: S chutí do příběhů

Milujeme dobré jídlo, kvalitní suroviny a skvělé příběhy. To vše nás spojuje a dělá náš život barevnějším, chutnějším a příjemnějším. Zakousněte se s námi do příběhů nejen o jídle. Věříme, že vám budou chutnat. ...

Obchod Apetit