0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Svěží malinový cheesecake

Svěží malinový cheesecake

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

260 g drcených kakaových sušenek

100 g rozpuštěného másla

500 g smetanového sýru Philadelphia Light

250 ml smetany na šlehání

200 g cukru moučka

Šťáva z jednoho citronu

Vanička čerstvých malin

Růžové a zelené gelové barvivo

Želatina na nepečený dort

Na krém:

125 g smetanového sýra Philadelphia Light

100 g změklého másla

80 g cukru moučka

Základna: Smíchejte drcené kakaové sušenky s rozpuštěným máslem a upěchujte je na dně silikonové dortové formy a dortových formiček. Dejte chladit do lednice a připravte si náplň.

Náplň: V míse vyšlehejte smetanu na šlehání se sýrem Philadelphia a cukrem moučka. Připravte želatinu na nepečený dort dle návodu (do větší mísy vsypte obsah sáčku a přidejte 100 ml vlažné vody. Intenzivně míchejte metličkou asi 15 s). Poté ihned začnete po částech přidávat vyšlehaný sýr Philadelphia se smetanou a cukrem a vše vyšlehejte do hladké směsi. Postupně do sýrové směsi zašlehejte citronovou šťávu. Rozdělte hotovou sýrovou směs na třetiny, do jedné zamíchejte maliny a růžové barvivo. Do druhé části směsi přidejte trošku zeleného gelového barviva. Přendejte směs na sušenkovou základnu (růžová, bílá, zelená) a uhlaďte povrch. Dejte na 4 hodiny vychladit do lednice.

Ozdoba: Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a přidejte Philadelphii. Pořádně prošlehejte. Krém můžete obarvit. Připravte si zdobicí špičku a sáček, který naplňte krémem. Zdobte dle vlastní fantazie. Přidejte na ozdobu čerstvé maliny.

Autor: AlenkaM

Apetit magazín

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?
  • Lidé a jídlo

Kdo je to someliér, co umí a s čím poradí?

Someliér (nebo také sommeliér) vám v restauraci servíruje ideální víno k jídlu, které máte před sebou, a nejen to. Čím více budete o roli someliéra vědět, tím lépe budete moci plně využít jeho znalostí a zkušeností, až budete příště...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč