Suroviny
Prísady na korpus:
5 ks vajec
180 g kryštálového cukru
5 PL vlažnej vody
2,5 PL mletých orechov
5 PL výberovej polohrubej múky
½ PL kakaa
¼ kypriaceho prášku do pečiva
Prísady na krém a náplň:
2 vajcia
150 g práškového cukru
1 PL kakaa
250 g masla
čučoriedky
ríbezľový lekvár
Prísady na zdobenie:
2 vajcia
150 g práškového cukru
250 g masla
poťahovka na tortu
Smartflex hmota
Postup prípravy korpusu:
- Vymiešame žĺtka s kryštálovým cukrom.
- Pridáme vlažnú vodu a vymiešame.
- Zvlášť zmiešame suché prísady: orechy, polohrubú múku, kakao a kypriaci prášok do pečiva. Tie potom vmiešame do cesta.
- Z bielok vyšľaháme sneh a vmiešame do cesta.
- Cesto vylejeme do okrúhlej formy vymastenej masťou a vysypanej hrubou múkou.
Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 stupňov, cca. na 30 minút.
Postup prípravy krému a náplň:
- Vajcia, práškový cukor a kakao spolu zmiešame a šľaháme nad parou do stuhnutia.
- Do vychladnutého krému zašľaháme zmäknuté maslo.
Korpus prekrojíme na dve časti. Obe časti korpusu natrieme ríbezľovým lekvárom. Čučoriedky poukladáme na jednu časť korpusu. Natrieme krémom a prikryjeme druhou časťou korpusu.
Postup zdobenia:
- Vajcia a práškový cukor spolu zmiešame a šľaháme nad parou do stuhnutia.
- Do vychladnutého krému zašľaháme zmäknuté maslo.
- Pripraveným krémom potrieme celú tortu.
Tortu potiahneme poťahovkou a ozdobíme dekoráciami pripravenými zo Smartflex hmoty.
