Také si už bez mazance, beránky a nádivky neumíte Velikonoce představit? Nejvýznamnější křesťanský svátek vrcholí Velikonočním pondělím, avšak již od Škaredé středy je tento týden spojen s mnoha tradicemi včetně těch kulinářských.
...
Nakyslá jablíčka, šťavnaté švestky, křehké hrušky, zlatavý med, křupavé ořechy… podzimní plody doslova svádějí k sladkému hříchu. Připravte si moučníky, po kterých se jen zapráší....
Suroviny zdražily a někdo by si mohl říct, jestli má vůbec domácí pečení ještě cenu. Věřte, že má – když se budete řídit tím, jak se peklo dříve. Základem je používat sezónní a místní suroviny. Máslo můžete nahradit z poloviny olejem,...
Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění?...
Přemýšlíte, že své cukrářské umění povýšíte na úroveň přesahující pouhé pečení narozeninových dortů pro členy rodiny? Zařízení dokonalé domácí cukrárny vyžaduje o špetku více než jen vášeň pro sladké. Dejte pod svýma rukama vzniknout...
Velikonoce se slaví po celém světě. Jsou spojeny s příchodem jara a znovuzrozením Ježíše Krista. Tradice a jídlo, které můžete najít na velikonoční tabuli, se však v různých zemích liší. Co byste našli na velikonočním menu u Italů, Poláků,...
Základem svačinkování je dobrý plán - kdy co nakoupit a připravit. Pokud se od pondělí do pátku skoro nezastavíte, připravte si svačiny na pár dní dopředu. Skleničku s přesnídávkou nebo domácí granolou pak jako když najdete. A máte-li večer...
Superpotraviny: zázraky v naší kuchyni?
Mohlo by se zdát, že v posledních letech se se superpotravinami roztrhl pytel. Téma se pravidelně objevuje na titulních stranách časopisů o zdravé výživě, zatímco příznivci zdravého...
Přezrálé banány často končí v koši, protože nikoho svou měkkostí a nevzhledností nelákají. Právě mazlavá a poddajná konzistence spolu se sladkostí z nich činí ideální surovinu pro další využití v kuchyni. Hodí se do lívancového či litého...
Banánový chlebíček si získal srdce lidí po celém světě. Je totiž vláčný a má bohatou chuť. Ačkoliv je tradiční podávání v podobě jednoduchých plátků nejčastější, můžete vyzkoušet i kreativnější způsoby zdobení a servírování.
...
Koláče a bábovky pečené ve vymazané a moukou vysypané formě mají málokdy výstavní okraje. U litých koláčů na plech a u forem s jednoduchým tvarem představuje ideální řešení pečicí papír, který zevnitř umně kopíruje jejich tvar.
...
