0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

Šťavnaté sendviče s hummusem
ZDROJ: Apetit redakce
sdílet:

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění? Nebojte se, máme spoustu tipů na podzimní chuťovky pro malé i velké.

Potěšte svá ústa

Chuťovka neboli jednohubka je druh předkrmu, podávaný zpravidla na oslavách či rautech. Jeho funkcí je už podle názvu povzbudit chuť k dalšímu jídlu a pití.

  • Francouzi chuťovkám říkají amuse bouche, což doslova znamená „pobavit ústa“.
  • Mělo by se jednat o opravdu malou porci. Ideální je množství jednoho sousta.

Mini muffiny a cupcaky

Muffiny jsou velmi vděčná záležitost. Kromě klasických papírových košíčků existují i jejich mini verze a stejně tak speciální plech na pečení. Díky nim vykouzlíte malinkaté muffiny, tak akorát do pusy. Máte-li víc času na přípravu, pusťte se klidně do složitějších zdobených cupcaků.

  • V podzimním období přidejte do těsta dýni, mrkev nebo jablka, bude pak krásně vláčné.
  • Přihoďte rozinky a trochu „zahřívacího“ koření jako je muškátový oříšek, skořice nebo zázvor.
  • Cupcaky ozdobte třeba tvarohovým nebo máslovým krémem.

Sušenky

Domácí sušenky se hodí hlavně jako pohoštění do dětského kolektivu. Jejich hlavní výhodou je jednoduchá příprava.

  • V sušenkovém těstě se snadno „schovají“ zdravější ingredience jako špaldová mouka nebo ovesné vločky, které zároveň dodají oříškovou chuť.
  • Přidejte do těsta kakao a kousky kvalitní čokolády a doslaďte je klidně medem nebo třeba datlovým sirupem

Sendviče

Sendviče jsou naprosto ideální součástí piknikového koše. Vsadíte na ověřenou klasiku nebo vymyslíte vlastní originální kombinaci chutí?

  • Pokud nemáte prostor pro to být originální, klidně připravte Club nebo BLT sendviče, které překrojte na malé trojhránky velikosti jednohubek.
  • Chcete-li zkusit něco neotřelého, k podzimu se hodí kombinace modrého sýra, hrušek a karamelizovaných vlašských ořechů.

Caprese kuličky

Zkuste přivolat léto zpátky: cherry rajčátka, kuličky mini mozzarelly a lístky čerstvé bazalky – nic víc k této lehké chuťovce nepotřebujete. Viva la Italia!

  • rajčata přepulte, stejně jako mozzarellu
  • na párátko napichujte vždy půlku rajčete, lístek bazalky a půlku mozzarellové kuličky
  • lehce osolte a pokapejte olivovým olejem

Záviny a mini pizza

Po sladké či slané verzi štrúdlu se na party vždycky zapráší jako první. A znáte vůbec někoho, kdo by neměl rád pizzu?

  • Jste-li v časové tísni, pracujte s listovým nebo pizzovým těstem, které koupíte již vyválené.
  • U mini pizzy se nemusíte trápit kulatým tvarem, stačí udělat pizzu na plech a rozkrájet na jednohubkové kousky.
  • Na pizzu zkuste dát křupavou a sladkou kukuřici, štrúdl je dokonalý s náplní z listového špenátu se sýrem feta.

Hummus se zeleninou

Veganská a vyloženě zdravá varianta pohoštění, kterou překvapivě často ocení i děti.

  • Hummus připravte jednoduše den předem do krabičky.
  • Před oslavou už jen pokrájejte mrkev, okurku a řapíkatý celer na tenké špalíčky.
  • Nebudete potřebovat žádné další nádobí, hosté si sami budou nabírat z misky pomocí nakrájené zeleniny.

Zdroje informací: časopis Apetit

Související články

Autor: Veronika Hendrychová

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč