0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

caprese jednohubky
ZDROJ: Benjamin Brunner/ Unsplash
sdílet:

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění? Nebojte se, máme spoustu tipů na podzimní chuťovky pro malé i velké.

Potěšte svá ústa

  • Chuťovka neboli jednohubka je druh předkrmu, podávaný zpravidla na oslavách či rautech.
  • Jeho funkcí je už podle názvu povzbudit chuť k dalšímu jídlu a pití.
  • Francouzi chuťovkám říkají amuse bouche, což doslova znamená „pobavit ústa“.
  • Mělo by se jednat o opravdu malou porci. Ideální je množství jednoho sousta.

Mini muffiny a cupcaky

Muffiny jsou velmi vděčná záležitost. Kromě klasických papírových košíčků existují i jejich mini verze a stejně tak speciální plech na pečení. Díky nim vykouzlíte malinkaté muffiny, tak akorát do pusy. Máte-li víc času na přípravu, pusťte se klidně do složitějších zdobených cupcaků.

  • v podzimním období přidejte do těsta dýni, mrkev nebo jablka, bude pak krásně vláčné
  • přihoďte rozinky a trochu „zahřívacího“ koření jako je muškátový oříšek, skořice nebo zázvor
  • cupcaky ozdobte třeba tvarohovým nebo máslovým krémem

 

Sušenky

Domácí sušenky se hodí hlavně jako pohoštění do dětského kolektivu. Jejich hlavní výhodou je jednoduchá příprava.

  • v sušenkovém těstě se snadno „schovají“ zdravější ingredience jako špaldová mouka nebo ovesné vločky, které zároveň dodají oříškovou chuť
  • přidejte do těsta kakao a kousky kvalitní čokolády a doslaďte je klidně medem nebo třeba datlovým sirupem

 

Sendviče

Sendviče jsou naprosto ideální součástí piknikového koše. Vsadíte na ověřenou klasiku nebo vymyslíte vlastní originální kombinaci chutí?

  • pokud nemáte prostor pro to být originální, klidně připravte Club nebo BLT sendviče, které překrojte na malé trojhránky velikosti jednohubek
  • chcete-li zkusit něco neotřelého, k podzimu se hodí kombinace modrého sýra, hrušek a karamelizovaných vlašských ořechů

 

Caprese kuličky

Zkuste přivolat léto zpátky: cherry rajčátka, kuličky mini mozzarelly a lístky čerstvé bazalky – nic víc k této lehké chuťovce nepotřebujete. Viva la Italia!

  • rajčata přepulte, stejně jako mozzarellu
  • na párátko napichujte vždy půlku rajčete, lístek bazalky a půlku mozzarellové kuličky
  • lehce osolte a pokapejte olivovým olejem

Záviny a mini pizza

Po sladké či slané verzi štrúdlu se na party vždycky zapráší jako první. A znáte vůbec někoho, kdo by neměl rád pizzu?

  • jste-li v časové tísni, pracujte s listovým nebo pizzovým těstem, které koupíte již vyválené
  • u mini pizzy se nemusíte trápit kulatým tvarem, stačí udělat pizzu na plech a rozkrájet na jednohubkové kousky
  • na pizzu zkuste dát křupavou a sladkou kukuřici, štrúdl je dokonalý s náplní z listového špenátu se sýrem feta

 

Hummus se zeleninou

Veganská a vyloženě zdravá varianta pohoštění, kterou překvapivě často ocení i děti.

  • hummus připravte jednoduše den předem do krabičky
  • před oslavou už jen pokrájejte mrkev, okurku a řapíkatý celer na tenké špalíčky
  • nebudete potřebovat žádné další nádobí, hosté si sami budou nabírat z misky pomocí nakrájené zeleniny

 

Související články

3 tipy na rychlé jednohubky na špejli
  • Jak na to

3 tipy na rychlé jednohubky na špejli

Obyčejné jednohubky z pečiva a pomazánky známe všichni. Modernější alternativou jsou kanapky ze zeleniny a hummusu či lehké tvarohové pěny. Znáte ale jednohubky na špejli?   ...
Maso na špejli: šašlik, ražniči, kebab nebo špíz?
  • Tipy a triky

Maso na špejli: šašlik, ražniči, kebab nebo špíz?

Variant, jak připravit jednoduché a přitom chutné maso na špejli, je hned několik. Dali byste si raději kebab, špíz, ražniči nebo šašlik? Každá ze zmíněných úprav masa pochází z jiné země, ale všechny stojí rozhodně za hřích. Jejich...
Autor: Veronika Hendrychová

Apetit magazín

AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit