0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Cuisine d’Alchimiste v Essensii

Čínské dekorace
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Přijďte v době Bohemian Carnevale 2009 ochutnat do restaurace Essensia luxusní menu připravené speciálně pro všechny gurmety a karnevalové fanoušky.

Co: Cuisine d’Alchimiste
Kdy: 13. až 24. února 2009
Kde: Hotel Mandarin Oriental, Nebovidská 459/1, Praha 1
Za kolik: 600 Kč za tříchodové ochutnávkové menu, 950 Kč za grand menu
Info: www.mandarinoriental.com | www.carnevale.cz

Více o Bohemian Carnevale 2009 si můžete přečíst v našem článku Do Prahy se opět chystá Bohemian Carnevale.

Bohemian Carnevale 2009 Ochutnávkové menu

  • Salát s pečenou pekingskou kachnou
    jemně nakrájená kachna s pomelem a okurkou, jarní cibulkou, koriandrem a sójovým dresinkem
  • Kuřecí tikka masala
    v tandori pečené kuřecí kousky v jemné indické omáčce
  • Teplý jablečný závin
    jablečný sorbet, rum créme anglaise

Grand menu
Předkrmy

  • Tom kha goong
    thajská krevetová polévka se šalotkou, thajskými houbičkami a koriandrem
  • Salát s pečenou pekingskou kachnou
    jemně nakrájená kachna s pomelem a okurkou, jarní cibulkou, koriandrem a sójovým dresingem
  • Goong thod prig gub takrai
    smažené tygří krevety v tempuře s česnekem, chilli, citronovou trávou a tamarinovým sosem

Hlavní chod

  • Phad Thai
    rýžové nudle připravované v pánvi wok, se smaženými krevetami, sójovými klíčky a tamarinovým sosem
  • Kuřecí tikka masala
    v tandori pečené kuřecí kousky v jemné indické omáčce
  • Pečená treska s malaburským kari
    filet tresky v tamarinové marinádě s kokosovým mlékem a indickým kořením

Dezerty

  • Teplý jablečný závin
    jablečný sorbet, rum créme anglaise
  • Teplá čokoládová polévka
    tmavá čokoláda Valhorna s křupavými krutony a zázvorovou zmrzlinou
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč