Co: degustační večer
Kdy: čtvrtek 23. dubna 2009 od 19.00
Kde: Iron Gate Restaurant, Michalská 19, Praha 1-Staréměsto
Za kolik: 1350 Kč na osobu
Rezervace: tel. +420 225 777 777, e-mail:
Info: www.irongate.cz
Menu:
- Aperitiv
Rustico Prosecco di Valdobbaidene DOC, Nino Franco, Veneto
- Amuse bouche
Salát z chobotnice, rukoly a cherry rajčátkek, olivový olej sansa a sůl Maldon
‚Monte Fiorentine‘ Soave Classico 2008 DOC, Ca’Rugate, Veneto
Gavi di Gavi 2007 DOCG, Villa Sparina, Piemonte
Dýňové rizoto s vínem Amarone zdobené sakura bylinkami
Prail Sauvignon 2007 DOC, Colterenzio, Alto Adige
Chardonnay Langhe ‚Elioro‘ 2006 DOC, Cordero di Montezemolo, Piemonte
- Sorbet
Dušená telecí ramínka v červeném víně Nebbiolo, polentový timbál a máslová zelenina
Barbera d’Alba ‚Vignota‘ DOC 2007, Conterno Fantino, Piemonte
Langhe Nebiolo d’Alba DOC 2007, Cordero di Montezemolo, Piemonte
- Degustační překvapení ZZ
Meruňkový tart s čerstvým ovocem a drobenkou, crème anglaise
‚La Serra‘ Moscato d’Asti DOCG 2008, Marchesi di Gresy, Piemonte
- Káva
