0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Divocí lososi ve Fluidu

Divocí lososi ve Fluidu
sdílet:
30. 6. | V červnu začal u kanadských břehů lov divokých lososů na udici, který probíhá pouze čtyři týdny v roce, kdy táhnou podél amerického a kanadského pobřeží, než se doplují vytřít do sladkovodních řek a jezer.
 
Tyto ryby můžete ochutnat v pražské restauraci Fluidum.
 
Menu:
 
  • Marinovaný čerstvý losos s fenyklovým salátkem a hořčično-koprovým dresinkem
  • Mousse z uzeného lososa s frisse salátem v prstenu z listového těsta a jablečným pyré
  • Jemné lososové cappuccino s knedlíčky z uzeného lososa
  • Čerstvé těstoviny Fogatiny s lososem, hráškovým pyré a koprovým sabayone
  • Losos pošírovaný v olivovém oleji s pyré z bílých fazolí ochuceným pestem, tomatové coulis s citronovým olejem
  • Losos na grilu podávaný s topinamburovým pyré a paprikovou kaponátou
  • Consomé z kunratických jahod s mátovým nočkem

Co: Večeře
Kdy: 30. 6. 2010 od 19 hodin
Kde: Fluidum restaurant, Lucemburská 1497/6, Praha 3

Za kolik: 1190 Kč
Info: www.fluidumrestarant.cz

 

 

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč