0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Francouzské degustační menu

Francouzské degustační menu
sdílet:
13. 5. | Vydejte se na gastronomické speciality a vína oblasti  Sancerre. Menu pro vás sestavil a gastronomií kraje vás provede Martin Kallasch, šéfkuchař Auberge d’Esgargot.

Vína vám představí sommeliér společnosti Merlot d’Or pan Zdeněk Zajíc.
 
Menu:  

  • Aperitiv – Pouilly sur Loire, F. Tinel-Blondelet 2008
  • Amuse bouche – Hřebenatka se šarfánovo-pomerančovou omáčkou
  • Terinka z králíka, karotkovo-grepová omáčka a houbový brioche, Rosé Sancerre „La Croix Canat“ F. Tinel-Blondelet 2008
  • Teplý salát s mladým zeleným chřestem, mangoldem, piniovými oříšky a rozpečeným kozím sýrem Crottin de Chavignol, Pouilly Fumé „l’Arret Buffatte“ 2008
  • Pečené filátko z candáta s artyčokovou omáčkou a estragonovými papardelemi, Sancerre „l’Antique“ Florian Mollet 2007  a
  • Pečený holub, kaštanové pyré, řepové chipsy a jalovcové jus, Sancerre rouge „La Croix Canat“ F. Tinel-Blondelet 2008
  • Hruškový parfait s mandlovými sušenkami a mangové relich, Château de Bonzezeaux 2003
  • Káva espresso Bazzara 12 top Arabica & Calvados Daron, Pay d’Auge
Co: Degustační menu
Kdy: 13. května 2010 od 18 hodin
Kde: Galerie vín & Bar à Vins Le Bouchon
pasáž Millennium Plaza
V Celnici 10, Praha 1

Za kolik: 2200 Kč, pro členy 1990 Kč
Info: www.lebouchon.cz

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso
  • Tipy redakce

Představujeme novou kuchařku z edice Apetit: Mleté maso

První novou kuchařkou roku 2023 je kniha Mleté maso. Novinka z edice Apetit vychází už v únoru a jak název napovídá, je věnována všestrannému využití jedné z velmi oblíbených surovin – mletého masa. ...
AD
Soutěž Vaříme s Rio Mare: Inspirace od oblíbených food blogerů
  • Soutěže

Soutěž Vaříme s Rio Mare: Inspirace od oblíbených food blogerů

Každý březnový den můžete vyhrát předplatné časopisu Apetit a balíček plný výrobků Rio Mare! Co pro výhru udělat? Vařit s tuňákem! Další soutěže pro vás chystají i čtyři oblíbení food blogeři. Ti si pro vás spolu s Rio Mare připravili i...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč