Dostali jste od známého myslivce pěknou kančí kýtu, ale nevíte co s ní? Navštivte kurz vaření, v němž se dozvíte, jak jednoduše se dá zvěřina připravit a co je k její úpravě třeba, abyste si opravdu pochutnali. Všechny potřebné kuchařské techniky, tipy a triky se naučíte pod vedením kuchaře Dalibora Navrátila.
Menu kurzu:
- Krémová zvěřinová polévka s bylinkovým knedlíčkem z odpalovaného těsta
- Zvěřinová paštika s omáčkou Cumberland
- Nadívaná vykostěná křepelka
- Srnčí kýta na červeném víně
Co: Kurz vaření
Kdy: 22. října 2010 od 9.30
Kde: Pražský kulinářský institut, Suchdolská 14, Praha 6
Za kolik: 3600 Kč
Info: www.prakul.cz
