Pražský vinný bar Red Pif má za sebou více než rok existence. Úspěšně představuje biodynamická vína, a nejen to – za pozornost stojí také interiér podniku, kterým se prolíná motiv vinných lahví. Podle přání majitele, který se chtěl přiblížit atmosféře francouzských vinoték, ho navrhl architekt Jakub Fišer. Na někoho vysoký strop a šedivé zdi působí stroze. Dobře vyřešený prostor však neodvádí pozornost od toho hlavního, a tím jsou osobitá vína českých i zahraničních vinařů. V Red Pifu máte jistotu, že vám pomůžou nejen s jejich výběrem, ale také poskytnou full servis při popíjení – od udržování lahve ve správné teplotě až po průběžné dolévání. O víně si s vámi rádi a zasvěceně popovídají. Pokud máte chuť i na jídlo, bez obav požádejte o jídelní lístek. Je sice stručný, zato pravidelně obměňovaný.
Red Pif najdete v Praze v Betlémské ulici 9. Podnik si raději předem vyhledejte na mapě, ať přesně víte, kam jdete. Jinak ho možná minete, a to by byla škoda. Od 3. do 10. března mají v Red Pifu premiéru nová vína z moravského vinařství Gotberg. V degustačním menu se vám představí tři přívlastková vína v kombinaci se třemi pokrmy za 450 Kč.
Red Pif degustační menu s víny Gotberg:
- Muškát moravský 2011 kabinet a pečené foie gras v listovém těstě s mangovou marmeládou
- Merlot – rosé 2011 pozdní sběr s roládou z divoké kachny, šťouchanými bramborami a pečenou karotkou
- Rulandské modré 2010 výběr z bobulí s kávovou pěnou a jahodovým carpacciem
