0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Teplý salát s lososem, čočkou a kadeřávkem

Teplý salát s lososem, čočkou a kadeřávkem
sdílet:
Není salát jako salát! Tenhle nejen zahřeje a zasytí, ale doslova vás nabije novou energií! Nutriční specialisté Marks & Spencer ho pro vás sestavili tak, aby byl vyvážený, plný živin a především lahodný.

PŘÍPRAVA 30 MINUT ■ NA 4 PORCE ■ VELMI SNADNÉ

NUTRIČNÍ HODNOTA: 513 kcal/PORCE

Ingredience:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička semínek fenyklu
  • 2 střední pórky
  • 125 g kadeřávku
  • 500 g směsi zelené čočky a čočky beluga
  • 75 g ředkviček
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžička balzamikového octa
  • 10 g čerstvého estragonu
  • 4 filety lososa
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • klínky citronu k podávání
     

Příprava:

Čerstvý estragon nakrájejte najemno. Rozdrťte stroužek česneku. Pečlivě rozdrťte semínka fenyklu. Pórek nakrájejte na větší klínky, kadeřávek natrhejte na menší kousky a ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
 

Postup:

1 Ve velké pánvi zahřejte lžíci olivového oleje. Přidejte česnek, podrcená semínka fenyklu, pórek a vše nechte zpěnit 2 až 3 minuty, dokud pórek nezměkne.

2 Přidejte kadeřávek a trochu vody a duste další 2 až 3 minuty, dokud nezavadne. Pánev stáhněte z plotny a odložte stranou.

3 Uvařte čočku doměkka dle instrukcí na obalu. Poté ji přidejte do směsi z pórku a na závěr přidejte nakrájené ředkvičky. Osolte a opepřete podle chuti.

4 Dijonskou hořčici prošlehejte se lžící oleje a balzamikovým octem, osolte a opepřete. Zálivku vmíchejte spolu s nasekaným estragonem do teplé směsi.

5 Filety lososa osolte a opepřete a položte je kůží dolu na rozehřátou grilovací pánev vytřenou olejem. Filety opékejte na pánvi po dobu 3 až 4 minut, dokud maso není matné a pevné.

6 Rozdělte salát na 4 talíře a navrch každé porce položte filet lososa. Podávejte s klínkem citronu.

 

Více inspirace hledejte na marksandspencerfood.cz.

Advertisement

Apetit magazín

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní
  • Tipy a triky

Jak uvařit různé druhy rýže, aby byla vždy perfektní

Nemáte rýžovar a s vařením rýže pořád trochu bojujete? Přečtěte si naše rady v článku, podle kterých už bude vždy dokonalá! Byla by však škoda omezit se pouze na jeden druh a způsob její přípravy, vyzkoušejte rýži třeba divokou, červenou či...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?
  • Kvízy

KVÍZ: Uměli byste uvařit jídla ze soutěže MasterChef?

Soutěž MasterChef už má v Česku za sebou několik řad a jeho popularita neuvadá. Diváci můžou obdivovat talentované kuchaře, kteří se snaží uvařit jídla jako z michelinské restaurace. Někdy se to povede, někdy ne. Uměli byste honosná jídla...
Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami
  • Poradna

Oslavte babí léto dokonalými chuťovkami

Létu sice už odzvonilo, začínající podzim však přináší stále spoustu příležitostí ke společenskému setkání. Dostali jste pozvánku na piknik nebo odpolední víkendové grilování s přáteli a lámete si hlavu, co donést jako pohoštění?...

Obchod Apetit