0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Z asijské restaurace Angel je Céleste bistro

Z asijské restaurace Angel je Céleste bistro
sdílet:
Angel restaurant v ulici V Kolkovně na Praze 1 zaměřený na kvalitní malajskou a indočínskou kuchyni je od 1.února zavřený. V pátek 12. února se v jeho prostorách otevřela francouzská restaurace Céleste bistro.
Z Asie do Francie

Bývalá asijská restaurace Angel prošla velkou proměnou. Nyní se specializuje na moderní francouzské pokrmy. Kuchyni opustila Sophie Smithová. Teď zde šéfuje Martin Hnilička, který má několikaleté zkušenosti z Francie a přešel ze sesterské restaurace Celeste v Tančícím domě. Supervizi mu dělá šéfkuchař z Céleste Gwendal Le Ruyet.

Vedení podniku si slibuje od francouzské kuchyně větší úspěch než měl Angel s asijským zaměřením. Podle nich Češi obecně vnímají asijskou kuchyni v nižších cenových relacích než byl koncept restaurace Angel.

Na obědy je připraveno speciální menu a na večeře a la carte menu (například terina z kachních jater foie gras s ananasovým chutney za 290,- , pečené jehněčí lýtko, máslové fazole s chorizem a cipolini cibulkami 375,- a  čokoládová pěna s karamelovou omáčkou s ořechy makadamia za 155,-).

Odpoledne, mezi obědem a večeří, se nabízí tzv. malá jídla. Podnik se chlubí tím, že většina surovin pochází přímo z Francie
 
Otevírací doba 12:00 - 24:00
obědy 12:00 - 14.30
večeře 18.00 - 22:00
 
 
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...

Obchod Apetit