0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Z asijské restaurace Angel je Céleste bistro

Z asijské restaurace Angel je Céleste bistro
sdílet:
Angel restaurant v ulici V Kolkovně na Praze 1 zaměřený na kvalitní malajskou a indočínskou kuchyni je od 1.února zavřený. V pátek 12. února se v jeho prostorách otevřela francouzská restaurace Céleste bistro.
Z Asie do Francie

Bývalá asijská restaurace Angel prošla velkou proměnou. Nyní se specializuje na moderní francouzské pokrmy. Kuchyni opustila Sophie Smithová. Teď zde šéfuje Martin Hnilička, který má několikaleté zkušenosti z Francie a přešel ze sesterské restaurace Celeste v Tančícím domě. Supervizi mu dělá šéfkuchař z Céleste Gwendal Le Ruyet.

Vedení podniku si slibuje od francouzské kuchyně větší úspěch než měl Angel s asijským zaměřením. Podle nich Češi obecně vnímají asijskou kuchyni v nižších cenových relacích než byl koncept restaurace Angel.

Na obědy je připraveno speciální menu a na večeře a la carte menu (například terina z kachních jater foie gras s ananasovým chutney za 290,- , pečené jehněčí lýtko, máslové fazole s chorizem a cipolini cibulkami 375,- a  čokoládová pěna s karamelovou omáčkou s ořechy makadamia za 155,-).

Odpoledne, mezi obědem a večeří, se nabízí tzv. malá jídla. Podnik se chlubí tím, že většina surovin pochází přímo z Francie
 
Otevírací doba 12:00 - 24:00
obědy 12:00 - 14.30
večeře 18.00 - 22:00
 
 
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší
  • Suroviny

Kakao v kuchyni: Víme, jak vybrat to nejlepší

Když se před pěti sty lety  španělský dobyvatel Hernán Cortés vracel ze střední Ameriky, jedněmi z prvních suvenýrů, které s sebou do Evropy přivezl, byly kakaové boby. Jejich využití odkoukal od Aztéků. Ti kakao zpracovávali na...
Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč