Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Sobota patří Mezinárodnímu dni kuchařů

Sobota patří Mezinárodnímu dni kuchařů

Zítra bude na pražském Staroměstském náměstí pěkně živo, a hlavně to tam bude náramně dobře vonět. Sobota 17. října je totiž Mezinárodním dnem kuchařů a slaví se na celém světě. Kuchaři mají skvělou příležitost předvést své umění a vy zase můžete ochutnávat jejich dobroty, od 11.00 až do 17.00.


16. 10. 2009 | Autor: redakce Apetitu

Hotely, restaurace a gastronomické firmy pro vás připravily dobroty na téma tradiční česká kuchyně v 21. století...
Těšit se tedy můžete na:
kyselo
staropražský guláš v cibulovém bochníčku
vánoční menu včetně cukroví
kachnu s knedlíkem
staropražskou šunku
dušená hovězí líčka z mladých býčků se šťouchaným bramborem
ořechové laskonky s griliášovým krémem
skořicové copy
variaci bramborových placek.

Pokud ještě stále nevíte, jak vypadá, a hlavně jak chutná molekulární kuchyně, nenechte si ujít:
krémovou medovinu s chilli
okurkový želé salát z pražské šunky
vepřovou krkovičku připravovanou ve vakuu s bramborovo-špaldovou pyramidou plněnou tekutým česnekem s celerovou espumou
zmrzlinu z ořechového oleje a čokolády připravovanou v tekutém dusíku.

Máte-li raději staročeskou kuchyni, těšte se na pokrmy z receptur kuchařky Jitřenky z roku 1889, Šotkovy kuchařky z roku 1929 nebo soukromé kuchařky ze Zubří z roku 1915. Podávat se bude stehýnko z kuřete na zázvoru a drceném kmínu pečené v kysaném zelí se škvarky, bramborový knedlík „Morava“ přelitý žebráckou omáčkou či zoftové valašské ragú (guláš) s chlebem.

Kromě toho můžete ochutnat i fair trade produkty nebo lahůdky ze Slovenska: strapačky s kyslou kapustou a údenou slaninkou, zemiakové šúlance s makom a tatranské špíziky.

Třetí ročník oslav Mezinárodního dne kuchařů pořádá Asociace kuchařů a cukrářů České republiky ve spolupráci s Asociací hotelů a restaurací České republiky, s Českou centrálou cestovního ruchu – CzechTourism, Poštovní spořitelnou a řadou dalších partnerů. Výtěžek z akce (tj. z prodeje jídla a pití) bude věnován na charitativní účely – Nadaci manželů Livie a Václava Klausových, projektu Start do života (ten je určen pro děti z dětských domovů).

REKLAMA

Přidat komentář