Bezlepkový cheesecake z troch ingrediencií

Popis receptu:

Na tento skvelý bezlepkový cheesecake potrebujete len tri ingrediencie. Okrem toho určite oceníte, že jeho príprava je veľmi jednoduchá a rýchla a výsledok skutočne fantastický. Nenadarmo sa hovorí, že v jednoduchosti je krása.

Autor: Zuzana Pérez Renčíková

Hodnocení: 39 (hlasů)

Náročnost: Velmi snadné

Počet porcí: 10-12 kúskov

Doba přípravy: Do 20 minut

Ingredience

Na tortovú formu s priemerom 24 cm:

300 g syru Philadelphia

400 g kondenzovaného sladeného mlieka

3 vajíčka

Na OZDOBENIE:

lístky medovky

Příprava jídla

Zapneme rúru na 180 stupňov a vložíme do nej plech s vodou.

Do väčšej nádoby dáme syr Philadelphia, kondenzované sladené mlieko, vaječné žĺtky a dôsledne vyšľaháme mixérom.

Z vaječných bielkov vyšľaháme hustý sneh, ktorý postupne a zľahka vmiešame do zmesi, ktorú sme pripravili v predchádzajúcom kroku.

Tortovú formu zvnútra potrieme maslom, aby sa nám upečený cheesecake ľahšie vyberal z formy. Ak máme otváraciu tortovú formu, zvonku ju obalíme alobalom, aby sa do nej nedostala voda, pretože cheesecake sa pečie vo vodnom kúpeli.

Do takto pripravenej tortovej formy vylejeme našu zmes a pečieme v rúre vo vodnom kúpeli na 180 stupňov cca 45 minút. Keď povrch cheesecaku dosiahne približne v polovici pečenia požadovanú farbu, prikryjeme ho alobalom, aby sa nespálil.

Po upečení ho necháme vychladnúť v rúre s otvorenými dvierkami.

Vychladnutý cheesecake ozdobíme podľa fantázie, napríklad lístkami medovky, mäty, práškovým cukrom, ovocím alebo kvetmi. My sme na ozdobenie zvolili lístky medovky.