Jarní cheesecake

Jarní cheesecake

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Snadné

Suroviny

Korpus: 180g máslových sušenek

                 60g rozpuštěného másla

                 30g smetanového sýra Philadelphia Originál

 

Náplň: 375g smetanového sýra Philadelphia Originál

            200g kvalitní bílé čokolády (rozpuštěné ve vodní lázni)

            250ml  šlehačky 33%

              70 g  listového špenátu mraženého

            3 PL Lemon curd  (ideálně z Marks and Spencer)

            1 ČL vanilkového extraktu

 

Dále:    4 PL Lemon curd

 Troubu rozehřejeme na 180 °C. 

 V robotu rozdrtíme sušenky, přidáme máslo a Philadelphiu a krátce zpracujeme   v těsto.                                                   

 Formu s odnímatelným dnem o průměru 23cm vymažeme máslem. Pouze po dně formy   rozprostřeme sušenkové těsto a přitlačíme ho. Upečeme do zlatova. Podle výkonu trouby asi 10-  12 minut. Necháme ve formě vychladnout.

Nasekáme špenátové listy na drobné kousky a dáme je do sítka povolit a odkapat.

V míse vyšleháme Philadelphiu s lemon curd a vanilkovým extraktem. Odebereme 2 PL směsi a vmícháme ji do vlažné bílé čokolády. To proto, aby se vyrovnala teplota a v čokoládě se nevytvořily  hrudky. Pak obě směsi spojíme. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku a okapaný špenát.

Směs přendáme do formy na vychladlý korpus, uhladíme, celou formu zabalíme do přilnavé fólie. Na noc uložíme do lednice.

Před podáváním objedeme slabým nožem boky formy a obruč odstraníme.  Ozdobíme dle vlastní fantazie 4 PL lemon curd.

Poznámka: lemon curd si můžete udělat i domácí. Ale já ho záměrně doporučuji z Marks and Spencer, protože chuť domácího mi přijde moc „žloutková“. Není to prostě ono.

 

 

Apetit magazín

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit