Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Jemný avokádový chcesecake

Popis receptu: 

Jemnosť a kombinácia chutí Vás myslim dostane veď orechy, karamelové sušienky, avokádo a malibu hovoria samé za seba...

prajem dobrú chuť :)

Autor: Jaroslav Kramár
Hodnocení:
11 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 12 kúskov
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    Korpus:

    200g lotus keksov

    50g vlašské orechy

    60g mäkkeho masla

     

    Krém:

    375g Philadelphia

    500g jemný tvaroh

    70g biela čokoláda

    1dcl šlahačková smotana

    1ks avokádo

    3PL orechový olej

    0,05dcl Malibu

    40g práškový cukor

    1 vanilkový cukor

    vanilkový lusk 

    2 celé vajcia

    1PL solamyl

     

    Dokončenie:

    80g nesolených pistácií

    30g cukor

    100g malín

    Physalis

    kokosové lupienky 

    poprípade maracuja

Příprava jídla

Pripravíme si karamelový korpus:

Keksy lotus spolu s orechami rozmixujeme najemno, pridáme mäkké maslo, všetko spolu premiešame. Hotovou zmesou vystelieme formu na pečenie a pečieme pri teplote 140 °C cca 8-10minút.

Krém:

- Najprv si ošúpeme avokádo nastrúhame nahrubo a jemne podusíme na orechovom oleji, (trvá to asi 3-5minút) pridáme Malibu a necháme vychladiť.

- Šľahačkovú smotanu privedieme k varu, pridáme nalámanú čokoládu miešame do úplného rozpustenia čokolády, tiež necháme vychladnúť

- Do väčšej misy dáme PHILADELPHIU, tvaroh, cukor, vanilkový cukor, vanilkový lusk, vajcia a lyžicu solamylu všetko spolu premiešame a postupne vmiešavame rozpustenú čokoládovú smotanu. Do hotovej zmesi nakoniec pridáme orestované avokádo.

Takto pripravenú masu nalejeme na pripravený korpus a pečieme na 120°C / hodinu.

- Medzi tým si pripravíme karamel do ktorého dáme pistácie premiešame a hotovú zmes vylejeme na silikónovú podložku. Vychladené pistácie nasekáme na väčšie kusy.

- Upečený vychladený avokádový cheesecake zdobíme malinami, Physalisom pripravenými karamelovými pistáciami, kokosovými lupienkami, poprípade môžeme pokvapkať maracujou ktorá dodá celému cheesecake exotický nádych.

 

Dobrú chuť :)

REKLAMA

Přidat komentář