0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Matcha dort s kokosovým krémem a bílou čokoládou

Matcha dort s kokosovým krémem a bílou čokoládou

Hodnocení receptu
3 / 5. Počet hodnocení: 6
Více než hodinu

Suroviny

Těsto:
6 vajec

140 g cukru krupice

Špetka soli

80 ml oleje

260 g hladké mouky

1 lžíce matcha prášku

Krém:

200 g smetany ke šlehání

200 g bílé čokolády

200 g mascarpone

400 ml kokosového mléka

Matcha poleva:

50 g bílé čokolády

4 lžíce smetany ke šlehání

1 lžička matcha prášku

Ovoce na dozdobení

Hoblinky bílé čokolády na dozdobení

Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, pak přidáme sůl a olej a znovu prošleháme. Mouku smícháme s matcha práškem a zlehka a postupně zamícháme do vaječné pěny. Hotové těsto nalijeme na plech (velký asi 40 x 28 cm) a pečeme při 160 °C asi 40 minut. Korpus necháme vychladnout, pak z něj vykrájíme zhruba 6 koleček o průměru 10 cm. Bílou čokoládu na krém nalámeme na kousky a zalijeme smetanou, kterou jen přivedeme k varu a ihned odstavíme. Rozmícháme dohladka a uložíme do lednice nejlépe přes noc. Druhý den rozpuštěnou čokoládu se smetanou, mascarpone a kokosovým mlékem vyšleháme do pevného krému. Jednotlivé korpusy promažeme a položíme na sebe. Celý dortík pak potřeme krémem i po obvodu. Navrch nalijeme polevu, kterou připravíme takto: čokoládu nalámeme na kousky a zalijeme horkou smetanou, vše dobře promícháme dohladka a nakonec vmícháme matcha prášek. Ganache krátce promixujeme tyčovým mixérem. Navrchu dozdobíme čerstvým ovocem a hoblinkami bílé čokolády.

Autor: DanaR

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč