Čočkový salát

Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:

Čočkový salát

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut

Suroviny

400 g drobnozrnné zelené čočky, propláchnuté
1 velká červená cibule, tenké plátky
200 g balkánského sýra nebo fety, hrubě strouhané či nadrobené
malý svazek petrželky nebo koriandru, nasekané listy
šťáva z 1 citronu
4–5 lžic panenského olivového oleje
1 lžíce balzamikového octa
sůl a čerstvě mletý pepř
Čočku zalijte studenou vodou, nechte půl hodiny máčet a slijte. Znovu zalijte trojnásobným množstvím vody a vařte bez míchání asi 20 minut doměkka; čočka by ale měla zůstat pevná. Slijte a nechte okapat. Smíchejte citronovou šťávu, ocet, olej, trochu soli a pepř. Čočku promíchejte se zálivkou, cibulí, petrželkou a nakonec přidejte sýr.
Autor: nina.zbra

Obchod Apetit