Se zpracováním jahod příliš neotálejte, rychle se kazí.
Kupujte je tedy těsně před tím, než je chcete zpracovávat. Zamrazené jahody se vám budou hodit do bublanin i do knedlíků. Použijte celé plody – při rozmrazování z nich nevyteče tolik šťávy.