Barilla Penne s cuketou a sýrem Ricotta

Suroviny pro 8 osob 

• 1 balení Barilla Penne 
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje 
• 3 šalotky nakrájené 
• 6 stroužků česneku – rozdrcených v drtiči
• 1 velká cuketa Julienne 
• 4 lžíce másla 
• 1 šálek sýra Ricotta 
• 1/4 šálku paštiky z černých lanýžů 
• 1 polévková lžíce oleje z bílých lanýžů 
• 1/2 lžičky soli 
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Časová náročnost 
10 minut příprava + 20 minut vaření 

1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. 
2. Přidejte šalotku a česnek; smažte 3–4 minuty do změknutí.
3. Přidejte cuketu a máslo; vařte 10 minut, za občasného míchání. 
4. Přidejte ricottu, paštiku z černých lanýžů a lanýžový olej, duste na mírném ohni po dobu 5 minut. 
5. Penne uvařte dle návodu na obalu; sceďte a vraťte zpátky do hrnce. 
6. Přidejte směs s ricottou, sůl a pepř s teplými těstovinami a vše dobře promíchejte. 
7. Servírujte na talíře a podávejte.  

Barilla je č. 1 na těstoviny a omáčky v Itálii. 
Pro více informací navštivte www.barilla.cz