Do 17. 9. máte jedinečnou příležitost ochutnat menu, které pro vás připravila Osama Kutaini, šéfkuchař z Buddha-baru Budapešť! Syrský rodák Osama Kutaini sbíral zkušenosti nejen ve své rodné zemi, ale i ve špičkových restauracích v Saúdské Arábii, Spojených arabských emirátech a maďarské Budapešti.
Právě v maďarské metropoli se stal roku 2012 šéfkuchařem tamní pobočky Buddha-baru. Za jeho vyhlášenými kreacemi a jedinečným gurmánským zážitkem ovšem nemusíte cestovat až do Maďarska. Až do soboty 17. 9. můžete jím připravené menu ochutnat v pražském Buddha-baru.
Menu CHEF TOUR – Osama Kutaini z Buddha-bar Budapešť
Předkrmy:
- Foie Gras Trio – opečené s úhořem unagi, marinované v misu, konfitovaná rolka s teriyaki omáčkou
- Humrový tartar – pyré z wasabi a jablka, černý pudink, dresink z mirinu a sójové omáčky
Hlavní chody:
- Kachní prso – uzené brambory, pak čoi, omáčka hoisin s lanýžem
- Ryba svatého Petra – fialové brambory, yuzu a kokos, coulis z thajské bazalky
Dezert:
-
Čokoládová pěna, kávová a karamelová texura
Buddha-bar Prague
Jakubská 8
110 00 Praha 1
Rezervace:
+420 221 776 400
www.buddha-bar.cz
