0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Co k svačině? Domácí paštiku z kurzu vaření

Co k svačině? Domácí paštiku z kurzu vaření
sdílet:
Až se naučíte domácí paštiku, jinou už si na chleba nenamažete.

Brněnské kuchařské studio Divoká vařečka připravilo na první březnové dny kurz přípravy domácích paštik, terin a šunky. Lektoři Michal Barták a Radim Procházka slibují, že si osvojíte základy kuchařských technik, které využijete nejen při přípravě jídel z tohoto kurzu. Poznáte, jak nejlépe naložit kachní prsa do bylinek a soli, jak konfitovat maso, naučíte se vykostit králičí stehno, zavařovat paštiku do sklenic a spoustu dalších dovedností. Společně s lektory si upečete také křupavý chleba, abyste měli s čím masité dobroty ochutnávat. A co nesníte, to si odnesete domů.

Menu kurzu:

  • Kachní rillette (pikantní ragú v másle) se zeleným pepřem a okurkami cornichon
  • Jemná dušená králičí šunka
  • Zavařovaná staročeská vepřová paštika
  • Presovaná drůbeží terinka s fazolemi haricot
  • Dokřupava pečený domácí chléb


Co: Kurz vaření
Kdy: 3. března 2012 od 11 hodin
Kde: Kulinářské studio Divoká vařečka, Pekárenská 6, Brno
Za kolik: 2700 Kč
Info: www.divoka-varecka.cz

 

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit pravé italské tiramisu?
  • Tipy a triky

Jak připravit pravé italské tiramisu?

Připravte si domácí tiramisu jako z italské cukrárny: lehké, smetanově krémové, vonící kávou… Podělíme se s vámi o rady, tipy i recepty, aby vás svou chutí autentický a božský dezert přenesl až do Itálie. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...

Obchod Apetit