0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Letošní Horeca bude ve znamení Slow Food!

Letošní Horeca bude ve znamení Slow Food!
sdílet:
Veletrh pro hotelnictví a gastronomii je určen nejen profesionálům, ale i všem, kteří se o dobré jídlo a kvalitní ubytování zajímají. Na co se můžete těšit? Tradičně na spoustu novinek. Tou nejzajímavější ale bude zaměření letošního veletrhu. Krize proškrtala seznam restaurací, mnoho jich muselo skončit, a tak se nabízí otázka, jaký je klíč k úspěchu a přežití. Odpovědí může pro mnohé podnikatele být právě hnutí Slow Food.
Slow Food je hnutí, které začalo v Itálii a charakterizují jej zejména tato tři slova: dobrý, čistý a fair. Základem úspěchu každého pokrmu je bezpochyby jeho lahodná chuť, neméně důležitý je pozitivní vliv na zdraví konzumenta, což znamená výrobu šetrnou k životnímu prostředí i ke zpracovávaným potravinám, posledním charakteristickým znakem hnutí Slow Food je fakt, že za takto kvalitní výrobek spotřebitel zaplatí výrobci spravedlivou cenu. A právě nabídka kvalitních produktů od domácích výrobců může být jedním z řešení, které pomůže najít v nepříznivé době cestu dodavatelům, a zároveň bude přínosem také pro majitele restaurací i koncového zákazníka. Pokud si zakládáte na tradici a dbáte na osvědčené dodavatele potravin, možná je právě Slow Food tím pravým řešením pro vás, ať už jste zákazník, či majitel restaurace.  

Firmy i výrobky, které odpovídají filozofii Slow Food, si můžete na jedenáctém ročníku veletrhu Horeca projít v zahradě pomalého jídla neboli v samostatné sekci Slow Food Garden. „Návštěvníci se mohou těšit i na bohatý doprovodný program včetně barmanské soutěže HORECA TRUL CUP 2009, která proběhne pod záštitou České barmanské asociace. Návštěvníci se však mohou těšit rovněž na řadu dalších překvapení,“ prozradila projektová managerka veletrhu, Michaela Výtisková. 

Více o veletrhu se dozvíte v sekci Akce a Kurzy.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

KVÍZ: Jak velcí jste pijani piva?
  • Kvízy

KVÍZ: Jak velcí jste pijani piva?

Tekutý chleba, zlatý mok nebo zrzek, tak u nás s láskou přezdíváme pivu. Často si bez něj neumíme představit nedělní oběd, někdo dokonce každý den. Berete ho jako prosté chutné potěšení, nebo si o něm také rádi povídáte? Své pivní znalosti...
AD
Čím letos potěšíte koledníky?
  • Zajímavosti

Čím letos potěšíte koledníky?

Jeden z největších svátků jídla a hojnosti už je za rohem, takže se už ani my nemůžeme dočkat heboučkých mazanců, sladkých beránků a vyladěných nádivek. K Velikonocům patří kromě všemožného mlsání i nadělování koledníkům. Aby vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč